افخاض دجاج الكاذبة بنة وقرمشة.
You can cook افخاض دجاج الكاذبة بنة وقرمشة using 15 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of افخاض دجاج الكاذبة بنة وقرمشة
- Prepare 5 حبات of بطاطا متوسطة الحجم.
- You need 1/2 of صدر دجاج مرحي انا رابيتو.
- Prepare 3 ملاعق كبيرة of فرماج (جبنة) كمية مليحة انا كان عندي تاع لبايط.
- It's 4سنينات of ثوم مفروم.
- It's 1/2مغرف of زبدة.
- Prepare of فرينة (طحين او دقيق) شابلور.
- Prepare 2حبات of بيض.
- Prepare of صلصة طماطم.
- It's حبة of طماطم كبيرة.
- You need of ثوم مفروم ناعم.
- You need of توابل :.
- Prepare of فلفل أسود.
- Prepare of راس الحانوت او توابل الفرماج.
- You need كمشة of معدنوس (بقدونس) مقطعة رقيقة.
- You need of زيت للقلي.
افخاض دجاج الكاذبة بنة وقرمشة instructions
- نحط البطاطا تتشرشم(تصلق)مليح مع مغرف صغيرة ملح ونرحي صدر دجاج مع الثوم وبعدما طيب البطاطا نهرسها بالشوكة ونضيفها الزبدة ونحي سوية حوالي 4ملاعق.
- نضيف الفرماج الى قسم الصغير الفرماج والباقي نضيفله صدر الدجاج والتوابل ونخلط جيداً نعمل كويرات صغيرة من البطاطا والفرماج (الجبنة) وكبيرة من البطاطا وصدر الدجاج.
- نحل الكويرات الكبيرة ونحط في الوسط الكويرات الصغيرة ونشكلها على الشكل الى تحبوه انا درته على شكل فخذ دجاج ونرمدها في الفرينة (طحين) ونحطها في طبق مرشوش بالفرينة وندخلها إلى المجمد حوالي ساعة باه تحكم روحها.
- الصلصة:نرحي الطماطم والثوم ونضيف والتوابل والملح والمعدنوس ونضيف فنجان ماء ونخليها طيب.
- نخرجها مت المجمد ونحطها في البيض المخلوق مع رشة ملح ثم نحطها في الشابلور ونقليها في الزيت يكون ساخن على نار هادئة حتى يطيب (يستوي) الدجاج وتكسب اللون الاحمر ونقدمه.
- بالصحة والعافيه والهناء 😋.