شوربة فريك (بنة زمان).
You can cook شوربة فريك (بنة زمان) using 18 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of شوربة فريك (بنة زمان)
- It's 1 of جزر صغيرة مقطعة رقيقة.
- Prepare قطع صغيرة of لحم او دجاج.
- It's 1 of بصل متوسطة مفرومة.
- It's 1 of بطاطا صغيرة مقطعة رقيقة.
- Prepare كمية of من الدبشة (كسبرةخضراء مفرومة).
- Prepare of ورقة رند (غار) عرف بدون ورق كرافس.
- It's حبة of طماطم مفرومة طازجة.
- It's ملعقة اكل of مصبرة.
- It's of كمية من الفريك.
- It's ملعقة اكل of زيت عادي.
- You need of (((((((( #التوابل#)))))))).
- It's ملعقة صغيرة of ملح.
- You need ملعقة صغيرة of لفاح(راس الحانوت).
- You need ملعقة صغيرة of فلفل حار.
- You need ملعقة صغيرة of زريعة البسباس.
- It's رشة of فلفل اسود.
- Prepare ملعقة صغيرة of كزبرة.
- You need ملعقة صغيرة of ثوم بودرة.
شوربة فريك (بنة زمان) step by step
- على نار هادئة جداً نضع طنجرة فيها زيت دجاج او لحم بصل مفروم جزر بطاطا طماطم المفرومة والمصبرة مع التحريك ثم نضيف التوابل الدشة والكرافس نضع فنجان ماء دافئ ونتركها تتقلا مدة 10 دقائق ثم نمرق باماء الدافئ.
- عندما يدخل طياب اللحم نضيف كمية من الفريك بعد غسله جيداً ونحركه من حين الى آخر وتخثار المرقة.
- في صحن التقديم نضع الشوربة ونزينها بالنعناع اليابس او الدبشة المفرومة.
- ((((((((( شهية طيبة))))))))).