فلفل محشي على الطريقة المغربية.
You can cook فلفل محشي على الطريقة المغربية using 18 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of فلفل محشي على الطريقة المغربية
- Prepare 0.25 كيلو of كفتة.
- You need 3 of فلفل كبير ألوان.
- It's كأس كبير of رز اصفر.
- Prepare 2 of بصلات.
- Prepare 3 حبات of طماطم.
- Prepare of كزبرة.
- Prepare of بقدونس.
- Prepare فص of ثوم.
- Prepare of زيت.
- It's ملعقة of طماطم مركزة.
- Prepare of ملح حسب الرغبة.
- You need of زعفران او ضامة بنة.
- Prepare رشة of فلفل اسود.
- It's of فلفل احمر.
- Prepare of شطة بودرة.
- You need of زنجبيل.
- Prepare رشة of كركم.
- You need توابل : of .
فلفل محشي على الطريقة المغربية instructions
- اول حاجة نصلق الرز في ماء مملح.
- ناخدو مقلاة ونشحر فيها بصلة واحدة في الزيت حتى تدبل و نضيف عليها الكفتة مع الكزبرة والبقدونس والثوم وكل التوابل واخلي الكفتة تستوي ثم ناخد الرز المصلوق واضيف على الخليط نخليه شوية على النار ونشيلوه.
- في طنجرة نوضع الطماطم المفرومة وبصلة مفرومة وملعقة طماطم مركزة وتوابل وقليل من الزيت وزعفران وكزبرة وبقدونس وثوم ونخليهم يغلوا شوية.
- من بعد ناخد الفلفل بعد ما جوفته نحشيه بالخليط الاولاني ونرصه في الطنجرة اللي فيها الصلصة ونقفل لمدة ربع ساعة.
- ملاحظة : اذا تبقى لنا من الحشوة عادي نحطو في الصلصة. بالصحة والراحة.