أرز بالخلطة ودجاج محمر.
You can have أرز بالخلطة ودجاج محمر using 12 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of أرز بالخلطة ودجاج محمر
- Prepare of دجاجة منظفة وصحيحة.
- It's 1/2 كيلو of لحمة مفرومة.
- It's 3 أكواب of أرز هنا إستخدمت البسمتي.
- Prepare كوب of مكسرات (لوز وصنوبر وكاجو لو متوفر).
- It's of بهارات مشكلة.
- It's of فلفل أسود.
- Prepare of قرفة مطحونة.
- It's of هيل مطحون.
- It's ملعقة شاي of عسل.
- You need of زيت للطبخ أو سمنة.
- You need حبتين of بطاطا.
- You need حبة of جزر.
أرز بالخلطة ودجاج محمر step by step
- نغسل الدجاجة جيداً وندعكها بالملح والخل جيداً ونعاود غسلها وتجفيفها وبعد ذلك نتبلها بالملح والفلفل والبهارات والهيل والزيت والعسل.
- نجهز البطاطا والجزر ونقطعهم مكعبات ونضيفهم في قاع الصينية ونأتي بزجاجة للمشروبات الغازية فارغة أو كوب زجاج قابل للتسخين ونضع بالصينية وندخل الدجاج الدجاجة على الزجاحة بشكل الواقفة وندخلها للفرن ونشويها وبين الحين والآخر نضع من مرقها عليها حتى لا تجف وتبقى رطبة وبها اللمعة الجميلة.
- نأتي للأرز طبعاً غسلته ونقعته لمدة نصف ساعة بماء فاتر وقليت المكسرات وبعدها بنفس الزيت الذي قليت فيه المكسرات قليت اللحمة المفرومة وضفت لها البهارات والفلفل الأسود والملح والقرفة وبعدها رفعت القليل منها وصفيت الأرز وضفته على اللحمة وأكملت طبخه كالعادة.
- أخذت من مرق الدجاج القليل وضفتهم للأرز …سكبت الأرز في وبعدها وزعت البطاطا والجزر والمكسرات واللحمة التى رفعتها ووضعت الدجاجة الصحيحة في الوسط وممكن تتركيها على حدى ولكن الأجمل نضعها على الأرز.
- وهذا طبقنا أصبح جاهزاً …جميل ولذيذ وفاخر وصحة وهنا.