معدس احمر.
You can cook معدس احمر using 12 ingredients and 2 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of معدس احمر
- It's 3/4 اكواب of رز.
- It's 2/3 اكواب of عدس اصفر.
- You need of بصل مفروم.
- Prepare ملعقه شاي of ثوم مهروس.
- Prepare رشه of كركم.
- It's حبتين of لومي.
- It's 2/3 ملاعق of معجون طماطم.
- You need 3 حبات of طماطم مفروم.
- It's مكعب of ماجي.
- You need 3/4 حبات of بطاطا مقطع وسط.
- You need راس of ثوم.
- Prepare of ماء ،،ملح.
معدس احمر instructions
- نحمر البصل بالزيت حتى يذبل ثم نضيف مكعب الماجي والثوم ورشه الكركم والفلفل الحار واللومي وراس الثوم والبطاطا المقطع ونقلب ثم المعجون ونستمر بالتقليب ثم نضيف الطماطم المفروم ونقلب حتى تمتزج المقادير ثم نضيف الرز والعدس ونخلط ثم الماء ونضبط الملح ونتركه اولا على نار عاليه.
- ثم نخفف النار ونضع الحديده تحت القدر ونتركه حتى يتسكر الرز نسكب الرز بصحن التقديم ونضع باناء (ملع حسب لهجه الخليج او طاسه) صغير بعض السمن ونضعه بوسط الرز ويقدم مع الزبادي او سلطه الزبادي والدقوس وبالعافيه.