معدوس حجازي.
You can have معدوس حجازي using 17 ingredients and 2 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of معدوس حجازي
- You need of بصله متوسطه مفرومه.
- You need 4 فصوص of ثوم مهروسه.
- It's كوب of عدس مغسول ومنقوع.
- Prepare كوب of ارز مصري او امريكي مغسول ومنقوع.
- It's 1/2ملعقه of كركم.
- Prepare 1/2 ملعقه of فلفل اسود وكمون.
- You need 4 ملاعق of سمن.
- It's قرنين of فلفل حار صحيحه.
- You need تقريبا اربع اكواب of ماء بس بالتدريج.
- It's مكعب of ماجي.
- Prepare ملعقه صغيره of ملح.
- It's of بصل مقلي للوجه.
- Prepare of الصوص.
- Prepare كوب of من منقوع التمر الهندي.
- You need 1/4 ملعقه of فلفل اسود وكمون.
- You need راس of بصل اخضر.
- Prepare فصين of ثوم مهروسه.
معدوس حجازي step by step
- بالقدر نضع السمن والبصل والثوم ونقلبها الين تتحمر نضيف لها كل البهارات مع مكعب ماجي والملح ونقلب ثم نضيف العدس والارز وقرون الفلفل ونقلبهم مع بعض ثم نضيف نصف كميه الماء ونتركها تستوي على نار مرتفعه بالبدايه ثم نخفض النار مع التقليب المستمر الين نحصل على قوام الجريش ونقدمه مع دهن الوجه بالسمن والبصل.
- الصوص نضع كل المكونات بالخلاط ونخلطها ثم تقدم.