Recipe: Perfect ملفوف محشي

ملفوف محشي.

You can cook ملفوف محشي using 21 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of ملفوف محشي

1. You need 1 حبة of كرمب او ملفوف كما تسمي حجم وسط.
2. You need of ماء كافي لسلق الكرنب.
3. You need of الحشوة.
4. You need 2 حبات of بصل مفروم ناعم.
5. Prepare كاس of ارز مصري.
6. You need حزمة of بقدونس مفروم ناعم.
7. It's 5 فص of ثوم مفروم ناعم.
8. Prepare 2 حبة of طماطم مقطعه مكعبات.
9. It's 3 ملعقة كبيرة of سمن للطبخ.
10. You need 3 ملعقة of معجون طماطم.
11. It's 1 مكعب of ماجي.
12. Prepare 2 ملعقة كبيرة of بهار مشكل.
13. You need 1 ملعقة كبيرة of كمون.
14. You need 1 ملعقة كبيرة of كزبرة جافة مطحونة.
15. You need of ماء كافي لطبخ الملفوف.
16. You need 2 ملعقة كبيرة of ملح.
17. It's of لعمل الملفوف.
18. It's 1/2 كاس of زيت زيتون.
19. Prepare 3 كاس of ماء.
20. Prepare 2 ملعقة كبيرة of ملح.
21. It's شرائح of بطاطس.

ملفوف محشي step by step

1. يسلق الملفوف بعد ان ينظف و يقطع الي اوراق منفصله و يترك ليبرد بعد ان يصفى.
2. نسخن السمن و نقلب البصل و الثوم و الطماطم به جيدا حتي يذوب ثم نضيف البهارات و الملح.
3. نضيف الارز و البقدونس و يترك ليبرد ثم نحشو به حبات الملفوف و ممكن ان يفرز و يترك لحين الحاجة.
4. في حال استخدام الملفوف مباشرة نصفه بقاع القدر ثم تعمل الخلطه بإذابة مكعب ماجي و صلصة الطماطم و ملح و توضع فوق الملفوف و يصب فوقها الزيت زيتون و باقي الماء المغلي حتي يغمرها و تهدئ النار حتي ينضج.
5. ممكن ان يغطي بشرائح البطاطس و لا بد ان يغطي كذلك بصحن ثفيل حتي لا يفرط.
6. يقدم ساخنا مع سلطة و زبادي.. صحتين.