قبولي لحم.
You can have قبولي لحم using 24 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of قبولي لحم
- It's of مقادير للطبخ اللحم.
- Prepare 1 كيلو of لحم مقطع صغير.
- It's ملعقة of بهار صحيحه.
- You need of مــاء لطبـخ اللحم.
- It's ملعقة of بهار لحم.
- You need ملعقة of ملح.
- It's of مقادير الأرز :-.
- You need 2 of ونصف كوب أرز.
- Prepare 1/4 كوب of زيت.
- It's 1 of بصل 1 فلفل رومي صغير.
- Prepare ملعقة صغيره of بهار صحيحه 2 ورق غار.
- It's 2 ملعقه كبيره of ملح.
- Prepare 1 ملعقة كبيره of مليانه بهار لحم.
- Prepare 1/2 of ملعقه كركم.
- Prepare of مقادير الحشوة :-.
- It's 2 ملعقه كبيره of زيت زيتون.
- Prepare 1/2 كوب of حمص معلب.
- Prepare 1 of طماطم مقطع صغير.
- It's 1 of بصل متوسط.
- You need ملعقة صغيره of صلصة طماطم.
- Prepare 1/4 كوب of زبيب.
- It's 1/4 ملعقه of ملح + ربع ملعقه هيل قرفه كمون كزبره كركم فلفل اسود.
- It's 1/4 ملعقه of بهار مخلوطه.
- Prepare 1/2 كوب of ماء.
قبولي لحم instructions
- في طنجرة الضغط نحط اللحم والبهارات وثوم والماء ونسكر عليه ونولع النار ونتركه لحد النضج تقريباً لمدة ٣٠ دقيقه.
- للارز نشوح البصل بالزيت ونحط البهارات والملح والفلفل رومي ونحط اللحم ونضيف له ٢ كوب ماء ونتركه يغلي ويأخذ اللحم نكهته تالي نضيف الأرز ونصب فوقه ماء حار ويكون اعلى من الارز ونتركه على نار عاليه لحد ما ينشف ثم نقصر النار نخليها هادئه جدا لمده ٢٠ دقيقه.
- في مقلي مسطح نضيف الزيت والبصل ونشوح تالي نضيف الطماطم ونخلط مع بعض لحد ماينضج ثم نضيف البهارات والملح والصلصة طماطم ونخلط وآخر شي نظيف الحمص والزبيب وكزبرة طازجه ونخلط ونضيف ماء ونتركه ينشف تمام ثم نطفي النار.
- ويقدم وصحتين وعافيه.