مطازيز.
You can cook مطازيز using 12 ingredients and 11 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of مطازيز
- Prepare 1 of بصل.
- It's فصين of ثوم.
- Prepare of لحم.
- It's 1 of بطاطس.
- Prepare 1 of جزر.
- It's of صلصة (معجون طماطم).
- It's 1 of كوسا.
- Prepare 5 of فاصوليا.
- Prepare of العجينة:.
- Prepare كوبين of دقيق.
- It's of ماء.
- It's of ملح.
مطازيز step by step
- العجينه: نخلط المقادير كلها مع بعض ونعجن ونغطي عليها ونتركها.
- نقطع البصل ونحطخ بقدر مع زيت ونقلب.
- نضيف الثوم ونقلب نضيف اللحم ونقلب شوي.
- نحط ملعقتين بهارات وملعقة صلصة وليمون اسود وورق غار ونقلب.
- نقطع البطاطس والجزر مكعبات كبيره ونحطها بالقدر.
- حبتين طماطم نفرمها ونضيفها بالقدر.
- نضيف الملح ثم نضيف ماء حتى يغطي اللحم ونكتمه لمدة ٢٠ دقيقة.
- نقطع الفاصولياء والكوسا قطع كبيره.
- نفتح القدر ونحرك ثم نضيف الكوسا والفاصولياء وشوي ماء.
- نقطع العجينه ونفردها ع شكل دوائر كبيرة ونحطها بالقدر.
- تزين ببصل مقطع ومحموس وفلفل حار محموس وسمن "وبالعافية".