مطازيز ولا اسهل.
You can cook مطازيز ولا اسهل using 16 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of مطازيز ولا اسهل
- You need of لحم مقطع صغير بدون عضم.
- Prepare 1 حبه كبيره of بصل مفرومه.
- Prepare 2 حبات of طماطم مطحونه.
- It's 2 حبات of بطاطس متوسطه.
- Prepare 2 حبات of جزر متوسطه.
- Prepare 2 of كوسه متوسطه.
- It's 1 حبه of قرع.
- It's of ثوم و زنجبيل اخضر.
- It's 1 ملعقه of معجون الطماطم.
- It's of بهارات (كزبره ناشفه +كمون+فلفل اسود +شووي هرد).
- Prepare of بهارات حب ورق غار و قرفة.
- You need of عجين المرقوق.
- Prepare 2 كوب of دقيق بر و ابيض.
- Prepare of ماء للعجن.
- Prepare of ملح.
- It's of شوووي زيت.
مطازيز ولا اسهل instructions
- نعجن الدقيق و الملح و الزيت تكون عجينه طريه و نغطيها و نخليها ترتاح.
- نبدأ في الايدام نضع البصل المفروم الى ان يشقر لونه نضع عليه الثوم و الزنجبيل و نقلب و نحط البهارات (ورق غار + قرفة) و البهارات المطحونه.
- بعدها نحط الللحم و الطماطم حتى تتسبك.
- و نضيف شوي هررد و نضغط على اللحمة في الضغط لمده ٢٠ دقيقه (حسب الرغبه).
- نقطع الخضار قطع كبيره انصاص فقط و نضيفها على اللحم و نضغط الخضار ٥ دقائق فقط لا تطول عشان لا تنهرس (ممكن نخلي الخضار زي ماهي من غير تقطيع).
- في الوقت دا نبدأ نفرد العجين و نقطعها ب فنجان شاي او القطاعه زي م تحبي.
- و نبدأ نسقطها في القدر على حبه حبه (مو فوق بعض) و نوزعها في القدر كامل عشان لا تلصق مع بعض مع التقليب المستمر عشان لا تلصق في القدر و ننتبه على الخضار مع التلقيب و نحسب للعجين ١٥ دقيقه الى ان تستوي و ب العافيه (ممكن تضغطييه ب قدر الضغط لمده ٧ دقائق).
- الشكل النهائي 💕 تتاكل ب الملعقه او مع زر ابيض و ليمون.