Easiest Way to Cook Delicious طريقة عمل السوفليه بالشوكولاته

طريقة عمل السوفليه بالشوكولاته.

You can have طريقة عمل السوفليه بالشوكولاته using 12 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of طريقة عمل السوفليه بالشوكولاته

1. Prepare 2 ملعقة كبيرة of دقيق.
2. Prepare 3 ملعقة كبيرة of كاكاو بودرة.
3. It's 4 ملعقة كبيرة of سكر.
4. You need 1 كوب of حليب سائل.
5. Prepare 125 غرام of شوكولا سوداء، مقطعة قطع صغيرة.
6. Prepare 6 of بياض البيض (زلال البيض).
7. You need 3 ملعقة كبيرة of سكر.
8. It's 1 ملعقة صغيره of فانيليا.
9. It's 2 of بيض.
10. It's 1 ملعقة كبيرة of زبدة، لدهن طبق السوفليه.
11. You need 2 ملعقة كبيرة of كاكاو بودرة، لتغليف طبق السوفليه.
12. You need 2 ملعقة كبيرة of سكر بودرة، للتزيين.

طريقة عمل السوفليه بالشوكولاته instructions

1. في وعاء، تخفق الفانيليا والسكر جيداً حتى يصبح الخليط فاتح اللون وقوامه كريمي ثم يضاف الدقيق، الكاكاو ويقلب الخليط بلطف ويترك جانباً..
2. لعمل الكريمة، في قدر على النار، يوضع الحليب ويترك حتى يغلي..
3. في وعاء آخر، تخفق بيضتين ثم توضع 1/2 كمية الحليب فوق البيض ويخفق جيداً حتى يتجانس..
4. يعاد وضع الخليط في القدر ويخفق باستمرار بواسطة ملعقة خشبية على نار مرتفعة ثم يترك ليغلي ويرفع عن النار..
5. في وعاء، يوضع الخليط ثم يضاف إليه الشوكولاتة ويترك حتى يبرد تماماً..
6. في وعاء آخر، يخفق بياض البيض جيداً ثم يضاف إليه السكر ويخفق الخليط باستمرار للحصول على كريما..
7. تدهن قوالب السوفليه بالزبدة، يرش عليها بودرة الكاكاو ثم يسكب الخليط في القوالب وتدخل إلى الفرن على درجة حرارة 200 لمدة 1/4 ساعة..
8. تخرج قوالب السوفليه من الفرن، يرش فوقها السكر البودرة، الكاكاو وتقدم ساخنة..