Best Homemade Cook luscious طريقة عمل تارت الفراولة من شهية

طريقة عمل تارت الفراولة من شهية.

You can cook طريقة عمل تارت الفراولة من شهية using 16 ingredients and 13 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of طريقة عمل تارت الفراولة من شهية

1. You need of عجينة التارت:.
2. Prepare 1 1/2 كوب of دقيق.
3. It's 1/2 كوب of زبدة لينة.
4. Prepare 5/16 كوب of سكر ناعم.
5. It's 1 of بيضة.
6. You need of رشة ملح.
7. It's of الكريم باتيسيير:.
8. Prepare 1 كوب of حليب سائل.
9. It's 1/4 كوب of كريما.
10. You need 3 of بيض.
11. Prepare 1/4 كوب of سكر.
12. It's 4 ملعقة صغيره of نشا.
13. You need 1 ملعقة صغيره of فانيلا.
14. Prepare of للزينة:.
15. You need 2 كوب of فراولة، مقطعة بالنصف.
16. You need 3 ملعقة كبيرة of جيلو بودرة، فراولة مذوبة بنصف كوب ماء ساخن.

طريقة عمل تارت الفراولة من شهية step by step

1. لعمل عجينة التارت، في وعاء متوسط، تخفق الزبدة والسكر جيداً بالخفاقة اليدوية ليتسماك الخليط ويصبح مثل الكريما..
2. فس وعاء آخر، تخفق البيضة ثم تضاف إلى خليط الزبدة ويحرك..
3. ينخل الدقيق والملح فوق الخليط، تعجن للحصول على عجينة، تقلب بالملعقة بلطف ثم يشكل منها قرص دائري، تغلف بالنايلون وتوضع في الثلاجة لمدة 30 إلى 45 دقيقة..
4. تخرج العجينة من الثلاجة، توضع بين ورقتي زبدة، تفرد بالشوبك ثم تزال الورقة بالأعلى، تلف العجينة حول الشوبك وتزال الورقة بالأسفل..
5. توضع العجينة في قالب التارت مع الحرص على تغطية كل جوانبها ويزال العجين الزائد ثم توضع العجينة في الثلاجة لمدة 15 دقيقة..
6. يحمى الفرن على حرارة 200 درجة مئوية..
7. تخرج العجينة من الثلاجة، تغرز بالشوكة من عدة جهات وتوضع في الفرن لمدة 10 دقائق لتتحمر ثم تخرج وتترك حتى تبرد..
8. لعمل الكريم باتيسيير، في قدر على نار هادئة، يوضع الحليب، الكريمة، الفانيلا، يحرك الخليط ويترك حتى يغلي..
9. في وعاء، يخفق البيض والسكر جيداً بالخفاقة اليدوية ثم يضاف النشا ويستمر بالخفق..
10. يؤخذ 1/4 كوب من خليط الحليب، يضاف إلى خليط البيض ويحرك حتى تتعادل حرارة الخليطين مع بعض..
11. يسكب خليط البيض بهدوء فوق خليط الحليب في القدر ويحرك بسرعة كبيرة ثم ترفع حرارة النار إلى متوسطة، يستمر بالتحريك حتى ينعم الخليط..
12. توضع الكريما في وعاء، يغطى، وتترك حتى تبرد ثم توزع على عجينة التارت لتتغطى بالكامل ويدخل القالب إلى الثلاجة لمدة 15 دقيقة..
13. يخرج القالب من الثلاجة، يزين بقطع الفراولة، تدهن بالجيلي بواسطة فرشاة صغيرة ثم يوضع القالب في التلاجة لمدة 4 ساعات، يخرج ويقدم بارداً..