يخنة الكفتة.
You can have يخنة الكفتة using 14 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of يخنة الكفتة
- You need 1 كيلو of كفتة.
- It's 1 كيلو of بطاطا مقطع.
- You need 2 حبة of بصل كبيرة الحجم مقطعة جوانح.
- Prepare 100 غرام of كرّات مقطع.
- Prepare 1 حبة of فليفلة خضرا مقطعة.
- It's 1 كيلو of بندورة مقشرة و مقطعة قطع صغيرة.
- It's 2 ملعقة of رب البندورة (صلصة).
- Prepare 1 ملعقة صغيرة of بهار حلو.
- You need 1 ملعقة صغيرة of قرفة ناعمة.
- Prepare 1 ملعقة طعام of اوريغانو.
- It's 2 of ليمون حامض عصير.
- You need of ماء.
- You need of زيت.
- You need of ملح.
يخنة الكفتة step by step
- تعجن الكفتة و يُصنع منها كرات صغيرة و تقلى بالزيت حتى النضوج و ترفع من المقلاة و توضع في طنجرة جانبا.
- تقلى البطاطا نصف نضوج و تضاف الى طنجرة الكفتة.
- يضاف الزيت و البصل والكرّات و رشة ملح الى المقلاة وتقلب على نار قوية لمدة خمس دقائق ثم تضاف الفليفلة و تقلب باستمرار حوالي دقيقتين ثم يضافوا الى طنجرة الكفتة والبطاطا.
- تضاف البندورة والملح و البهار والقرفة و يقلب ما في الطنجرة قليلا على نار قوية ثم يغمر بالماء وتضاف الصلصة.
- تترك لتغلي حتى تنضج البطاطا تماما و يضاف الاريغانو و عصير الليمون وترفع بعد دقيقتين عن النار..
- و ألف صحة و هنا...