محشي سوري مشكل.
You can have محشي سوري مشكل using 21 ingredients and 9 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of محشي سوري مشكل
- It's 8 of كوسا محفورة عدد.
- It's of باتنجان مقدد عدد8.
- It's ½ كيلو of ورق عنب.
- It's of لحمة كيلو مقطعة إلى قطع كبيرة الحجم ويتم سلقها لمدة ربع ساعة.
- It's شرحات of جاج كيلو.
- It's 4 of افخاد دجاج عدد.
- Prepare of الحشوة:.
- It's كيلو of رز مغسول جيدا بعد نقعهه ربع ساعة.
- Prepare ملعقة كبيرة of عدد 2 دبس بندورة.
- Prepare ملعقة of ملح كبيرة.
- You need ملعقة of نعنع كبيرة عدد 2.
- You need ½ كوب of زيت.
- You need ملعقة كبيرة of فلفل ابيض واسود.
- You need ملعقة of بابريكا.
- Prepare ½ كيلو of لحمة مفرومة ناعمة.
- It's ملعقة of ملح ليمون كبيرة.
- Prepare of للطبخ:.
- You need of ماء عدد 4 أكواب أو 5.
- It's ملعقة of ملح ليمون.
- It's مكعب of ماجي عدد 2.
- Prepare ملعقة of دبس بندورة عدد 3.
محشي سوري مشكل instructions
- نحضر الحشوة بنقع الرز وغسلو جيدا وإضافة النتبيلة كاملة مع اللحمة الناعمة ونتركها جانبا.
- نحفر الكوسا ونغسلها جيدا.
- يتم نقع مقدد الباتنجان جيدا٣بماء ساخن لمدة تلت ساعة.
- يتم لف ورق العنب وصفه جانبا.
- تطبيق طنجرة الكوسا والباتنجان يتم وضع اللحمة والفروج ثم نبدأ بصف جبات الكوسا والباتنجان بالتريبب الكوسا اولا ثم الباتنجان يتم وضع تتقيلة عليها.
- ااتتقيلة عبارة عن صحن يناسب حجم الطنجرة وثم نضع فوقه طنجرة ماء.
- نضيف الماء للطنجرة عند بدء الطبخ ع نار عالية مدة ربع ساعة حتى الغليان والدبس وملح الليمون والماجي ثم نتركها ع نار هادئة ع الاغلب مدة ساعة وربع.
- اما اليبرق نصف اللحمة والافخاد ثم نصف ورق عنب بالتناوب ونضع ااتتقيلة نفسها في طنجرة المحشي ثم نضيف ماء وملح ليمون وماجي ع نار عالية ربع ساعة ثم هادئة مدة ساعتين تقريبا.
- الف صحة وهنا يارب.