كبسة الروبيان.
You can have كبسة الروبيان using 17 ingredients and 8 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of كبسة الروبيان
- Prepare 1 كيلو of روبيان مجمد كبير الحجم.
- It's 1 كيلو of أرز بسمتي.
- Prepare 0.75 كوب of زيت دوار الشمس.
- It's 3 of بصل مقطع مكعبات.
- Prepare 4 فصوص of ثوم مهروسة.
- Prepare ملعقة of زنجبيل مبشور.
- Prepare 4 مكعبات of مرق دجاح.
- Prepare 2 ملعقة of حب هيل.
- You need 1 ملعقة of هيل مطحون.
- You need 0.5 of ملعفة قرفة ناعمة.
- Prepare 1 ملعقة of بهار حلو حب.
- It's of ملعقة كمون مطحون.
- Prepare 0.25 of ملعقة كاري.
- Prepare 1 of ملعقة كزبرة ناشفة مطحونة.
- Prepare ملعقة كبيرة of صلصة بندورة.
- Prepare 0.5 كوب of زبيب أشقر بدون بذور.
- Prepare 7 أكواب of ماء مغلي.
كبسة الروبيان step by step
- في وعاء الطبخ نضع البصل و الزنجبيل و الزيت و نرفعه على النار مع التحريك حتى يشقر البصل.
- نغسل الأرز جيدا ونصفيه.
- نغسل الروبيان بالماء فور خروجه من الفريزر (لا داعي لتركه يذوب) و نضيفه إلى البصل و الزنجبيل مع التحريك.
- نضيف كل التوابل المذكورة و الثوم و نقلب عندما ينشف ماء الروبيان نضيف الماء المغلي و صلصة البندورة و مكعبات المرق.
- نضيف الارز للوعاء و نتركه على نار متوسطة حتى يتشرب الماء.
- نضيف الزبيب و نغطي الوعاء و نخفض النار لأدنى درجة ونتركه 15 دقيقة.
- نطفئ النار ونترك الوعاء مغطى 10 دقائق أخرى.
- تقدم الكبسة ساخنة مع طبق من السلطة الخضراء وصحة و عافية..