طاجين سمك السردين اللذيذ 🐟.
You can have طاجين سمك السردين اللذيذ 🐟 using 13 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of طاجين سمك السردين اللذيذ 🐟
- Prepare of سمك السردين او اي نوع.. والكمية حسب الرغبة.
- It's of بصلة مفرومة ناعم.
- Prepare حبة of طماطم 🍅 مفرومة.
- It's فصين of ثوم مفروم.
- Prepare of قزبرة وبقدونس.
- You need حبة of بطاطس 🥔 مقطعة دوائر رفيعة شوية.
- Prepare of زيت زيتون للطبخ.
- You need of ملح.
- Prepare 1/2 ملعقة صغيرة of كل من كمون.
- Prepare of بابريكا حلوة.
- It's of قزبرة ناشفة.
- Prepare رشة of فلفل اسود.
- You need 1/2 of عصير ليمونة صغيرة.
طاجين سمك السردين اللذيذ 🐟 instructions
- ننظف السمك جيدا ونغسله بالماء جيدا ثم ننقعه في ماء وخل ١٠ دقائق فقط حتى ما ينهرى ثم نغسله بالماء.
- نحطه بمصفاة يتصفى من الماء.
- في طاجن على نار هادية جدا.. نط الزيت والبصل والطماطم ورشة ملح.. يتسبكون وتذبل.. نحط دوائر البطاطس ونرش شوية من البهارات السابقة.
- في وعاء نخلط البهارات مع بعض والثوم القزبرة ونضيف الليمون ونحشي بيها السمة.. يعني كل سمكة افتحها واحط عليها من الخلطة هذه واقفلها واتركها على جنب.
- احط شوية موية في جوانب الطاجين واغطيه حتى تستوي البطاطس شوية.. ثم اضيف عليها السمك.. ارتبه فوقها مع شرايح ليمون ورشة بقدونس ونغطيه.. دائما النار خافتة وبين فترة وفترة نفتح عليه ونقلبه اذا نشف من المرق نضيف شوية موية في الجوانب فقط مانكثر موية... مدة الطبخ تقريبا ساعة يكون جاهز.. وعليكم بالف عافية 💕.