فلافل منزلي ولا أشهى.
You can have فلافل منزلي ولا أشهى using 12 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of فلافل منزلي ولا أشهى
- You need 400 غرام of حمص حب مجفف.
- You need 0.5 ملعقه صغيرة of بيكربونات الصوديوم.
- You need ملعقه صغيرة ونصف of ملح.
- It's ملعقه كبيرة of بهار فلافل جاهز.
- Prepare حبة of بصل.
- Prepare ملعقه كبيرة ونصف of نشاء.
- It's ملعقه صغيرة of ثوم مهروس.
- Prepare تقريبا نصف كاسة of بقدونس مفروم ناعم.
- It's 0.25 كاسة of كزبرة خضراء مفرومة.
- Prepare of ماء بارد حسب حاجة الخلطة.
- It's قليل of من السمسم يضاف عند القلي.
- It's of زيت ذرة وفير للقلي.
فلافل منزلي ولا أشهى step by step
- يغسل الحمص وينقع في الماء اقل شي 8 ساعات.
- ثم يغسل ويصفى ويطحن بمحضرة طعام او مكنة الكبة.
- ثم نضيف فوقه الخضار والتوابل والملح والنشاء ونخلطهم جيداً ثم نغطي الخليط ونضعه في الثلاجة ساعه او ساعتين.
- قبل القلي بثلث ساعه نضيف بيكربونات الصوديوم.
- نحمي الزيت جيداً على نار متوسطة ثم نبدأ بقلي اقراص الفلافل وننتبه للحرارة بين متوسطة وهادئة حتى تتحمر اقراص الفلافل جيداً وتتحمر من الخارج وتنضج من الداخل.
- في حال كانت النار قوية تنضج الفلافل فقط من الخارج وقلبها غير ناضج لذالك ننتبه ان نخفف النار بين الحين والاخر.
- تقدم الفلافل بجانب الخضروات الطازجة والخبز العربي الطازج ايضا وصوص الطحينة مع اللبن والليمون والثوم والحمص الناعم الحامض والمخلل.
- .