مندي اللحم السريع بجدر المندي (طبقتين).
You can cook مندي اللحم السريع بجدر المندي (طبقتين) using 12 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of مندي اللحم السريع بجدر المندي (طبقتين)
- You need 0.5 كيلو of لحم (يفضل موزات بعظم).
- It's 4 حبات of هيل.
- It's 2 عود of دارسين.
- Prepare 6 حبات of فلفل اسود حب.
- Prepare 1 كيلة of (2 كوب تقريباً) ارز مزه.
- Prepare 2 فص of ثوم مفروم خشن.
- You need 2 of بصل وسط مفروم وسط.
- It's 1 حبة of طماطم مقطع ارباع.
- Prepare 1 حبه of جزر مقطع اخيتاري.
- Prepare 1 حبة of بطاطا مقطع اختياري.
- Prepare 1/2 كوب of زيت طبخ.
- Prepare 1 م كبيره of سمنه او زبده اختياري.
مندي اللحم السريع بجدر المندي (طبقتين) step by step
- نسخ الزيت وننزل فيه اللحمه تشويح (يعني ٣ او ٤ دقايق مع التحريك.
- نرفع اللحمه وننزل البهارات الحب وممكن نضيف ورق الغار او اي مسمار (قرفه).
- وخلال ٢٠ او ٢٥ ثانيه ننزل البصل والثوم لغاية ما يتحمر البصل ومن بعدين نضيف كميه من الماي المغلي.
- ناخذ بالحسبان كميية الماي بتطبخ اللحم لمدة ساعه و اكثر ونراقب الماء كل ربع ساعه علشان ما ينشف.
- بالطبقه العلويه للقدر نصف اللحمه ونخليها فوق الطبقه السفليه ونترك لمدة ساعه.
- بعد ساعه نضيف الخضار(حسب الرغبه).
- الرز المنقوع ننزله بالطبقه السفليه ونترك لمدة ١٠ دقايق نار حاميهااو لغاية ما يستوي الرز.
- نوطي على النار لمدة ٢٠ الى ٢٥ دقيقه وبالهنا والصحه.