الأوزي السورية.
You can have الأوزي السورية using 9 ingredients and 9 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of الأوزي السورية
- You need ¼ كيلو of بازيلا خضرا مسلوقة.
- Prepare وقية of لحمة شقف مفروم ناااعم بالسكين.
- Prepare كاسة ونص of رز صنوايت مطبوخ.
- Prepare كمشة of مكسرات لوز وفستق حلبي مقلية.
- You need of سمنة وزيت للطبخ.
- Prepare of عجيبنة بف باستري.
- It's of ملح وفلفل حسب الرغبة.
- It's of بصلة وسط مفروم ناعم.
- You need زبدية of شوربة وسط.
الأوزي السورية step by step
- تقلى البصل بالزيت حتى يدبل وتوضع معه اللحم حتى يستوي يوضع الملح والفلفل الاسود وبعدها توضع البازيلا ويقلبو.
- يخلط الخليط السابق مع الارز المطبوخ.
- وتوضع معه المكسرات المقلية.
- نجهز العجينة ونرقها.
- نضع العجينة في زبدية.
- نضع داخلها الارز والبازيلا ونغلقها.
- توضع على صينية مدهونة بالسمنة وتدهن وجهها بالسمنة او الزبدة.
- ندخلها على فرن حامي من فوق وتحت لتتحمر.
- يقدم جنبها لبن مع خيار.