حريرة بلمسة حورية زنون.
You can have حريرة بلمسة حورية زنون using 26 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of حريرة بلمسة حورية زنون
- It's قطعة of لحم دجاج.
- Prepare 3 ملاعق كبيرة of زيت.
- It's حبة of بطاطا.
- It's 5 حبات of جزر.
- You need حبة of طماطم كبيرة.
- You need حبة of كوسة صغيرة.
- It's حزمة of بقدونس.
- Prepare of بصلة كبيرة.
- You need ملعقة كبيرة of طماطم مصبرة.
- You need of ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
- It's ½ ملعقه صغيره of زعفران.
- It's عود of قرفة صغير جدا جدا.
- Prepare of بقدونس مفروم للتزيين.
- You need قطرات of من عصير الليمون الحامض.
- It's of ماء مغلي.
- You need of مقادير التقلية:.
- Prepare of بصلة صغيرة.
- Prepare فصين of ثوم مفروم.
- Prepare 3 ملاعق كبيرة of زيت.
- It's 3 ملاعق كبيرة of بقدونس مفروم.
- You need رشة of ملح وفلفل أسود.
- Prepare of خليط الفرينة:.
- You need 3 ملاعق كبيرة of فرينة.
- It's ملعقة كبيرة of كراوية.
- Prepare ملعقة صغيرة of حبة الحلاوة مطحونة.
- It's ¼ كوب of ماء بارد.
حريرة بلمسة حورية زنون instructions
- نضع الكل بارد في بارد ونمرق بالماء المغلي نغلق الكوكوط وتطبخ على نار متوسطة حتى ينضج اللحم والخضار..
- نحضر التقلية أولاًنقلي بصلة صغيرة مع فصين ثوم وعندما يذبل البصل والثوم تتبل بالملح والفلفل الأسود..
- تقلى جيداً البصل والثوم ثم نضيف بقدونس مفروم ثلاث ملاعق كبيرة ونتركه لمدة دقيقة يقلى ثم نمرق بالمرق الذي طبخ قبلا ً تقريباً نصف كوب ويترك لمدة عشر دقائق حتى يطبخ البصل جيداً..
- يصفى المرق في كسكاس وتطحن الخضار وننزع اللحم وعود القرفة وحزمة البقدونس ثم في الأخير نضيف التقلية (البصل والثوم والبقدونس) في القدر مع المرق المصفى وتترك تتبخ نضيف لها كمشة شوربة فاغميسال وخليط الفرينة تترك تخثر على نار ضعيفة على مهل حتى تنضج الشوربة فاغميسال ويثقل المرق لتصبح حريرة لذيذة..
- تعصر في المرق قطرات من عصير الليمون الحامض وبقدونس مفروم ناعم وشهية طيبة..