المغربية.
You can have المغربية using 9 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of المغربية
- You need 0.5 كيلو of مغربية ناشفة.
- Prepare 0.5 كيلو of بصل صغير كتير.
- Prepare 0.5 كيلو of صدورة دجاج.
- You need 1/8 كيلو of حمص.
- Prepare معلقتين كبار of قرفة.
- You need ملعقة of كراوية.
- Prepare معلقة of فلفل اسود.
- You need معلقة of سمنة.
- You need مكعب of ماجي.
المغربية step by step
- بنسلق المغربية لمدة ٨ دقايق بماء مغلية كتير.
- بعد ما نكون ناقعين الحمص بنسلقه مع البصل يلي قشرناه ولازم نقشر البصل بطريقة انه الراس يلي فيها الجذور تضل موجودة عشان ما يفرط البصل.
- نصفي المغربية ونغسلها بماء باردة ونحطها بصينية مع معلقتين سمنة كبار ونقليها مع توابلها.
- لما تشقر المغربية بنزود 3/4 الحمص والبصل بس مصفايين من الماء و بنخلي الماء على جنب عشان لو عزناها ونقليهن لمدة 5 دقايق ونرش رشة ملح.
- بنسلق صدور الدجاج ومعن مكعب ماجي ولما ينسلق منيح بنفتفتن.
- بنزود المرقة والدجاج على صينية المغربية وبنخليها تغلي لتعقد المرقة.
- لما يغلوا سوا بنوطي عليها وبنغطيها بس كل دقيقتين لازم نشوف اذا استوت او لا واذا بعدها ما استوت ممكن نزود من ماء البصل والحمص تحتى ما تنشف ونتركها تستوي (ماء البصل معها بتعطي طعمة روعة).
- صحة وهنااا.