كسكس بجذور اللفت(أوساي).
You can have كسكس بجذور اللفت(أوساي) using 10 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of كسكس بجذور اللفت(أوساي)
- Prepare باقة كبيرة of من اوراق اللفت.
- Prepare 4 حبات of من اللفت الابيض.
- It's of بصلة صغيرة.
- Prepare حبة of طماطم.
- Prepare of فلفل حار.
- It's of ملح.
- You need of فلفل اسود.
- Prepare of زيت زيتون.
- It's 0.5 كيلو of سميد متوسط.
- It's 0.5 كيلو of كسكس القمح.
كسكس بجذور اللفت(أوساي) step by step
- نغسل اوراق اللفت جيداً ونقطعها ونغسلها مرة اخرى جيداً.نقطع الخضار مكعبات صغيرة.
- في القدر نضع جميع المكونات ونضيف الماء حتى نصف ونضيف الملح وفلفل والزيت ونضعها فوق النار.
- في هذه الاثناء نجهز الكسكس نرشه بالماء حتى يتشرب نضيف الملح والزيت ونقوم بفتله جيداً حتى يتشرب الماء ونضعه في الكسكاس (الإناء ذات الثقوب).
- نقوم بتبخير الكسكس ثلاث مرات كل مرة لمدة 20 دقيقة او حتى يتصاعد البخار جيداً مع رشه بالماء وتركه حتى يتشرب.
- قبل النضج بقليل نضيف فلفل الحار.اختياري.
- في طبق التقديم نعمل هرم من الكسكس ونضع عليه المرق والفلفل الحار والقليل من الزيت الزيتون ويقدم مع اللبن الحامض وبالعافية.
- للي ماعندهم اوراق اللفت في دولتهم يمكن انبات الاوراق من اللفت مثل الصورة.جربتها من اسبوع لازم تكبر هي شكلها مثل اوراق السلق تقريبا لما تكبر..