حساء البازلاء الجافة على الطريقة المغربية 🥣 (بصارة الجلبان).
You can cook حساء البازلاء الجافة على الطريقة المغربية 🥣 (بصارة الجلبان) using 11 ingredients and 8 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of حساء البازلاء الجافة على الطريقة المغربية 🥣 (بصارة الجلبان)
- You need 500 غ of من الجلبان أو البازلاء اليابس.
- You need 3 ل of من الماء.
- You need of بصلتين مقشرتين.
- Prepare 2 عود of قرنفل.
- Prepare حفنة of من البقدونس.
- Prepare مكعب of مرق الخضار.
- It's of ملح حسب الذوق.
- It's 25 غ of من الزبدة.
- Prepare 2 ملعقتين of من الكريمة الطازجة.
- Prepare of كمون و فلفل أحمر حلو.
- Prepare of زيت الزيتون.
حساء البازلاء الجافة على الطريقة المغربية 🥣 (بصارة الجلبان) step by step
- نقوم بتسخين الماء في قدر كبير مع القليل من الملح.
- نغرس في كل بصلة عود قرنفل،ثم نضعها في الماء الساخن..
- نضيف البقدونس و مكعب مرق الخضار و نترك الماء ليغلي..
- عندما يبدأ الماء بالغليان، نضيف البازلاء الجافة ثم نخلط جيداً مع المكونات السابقة. نتركها تنضج لمدة ساعة تقريبا،مع تحريكها من وقت لآخر..
- عندما تنضج البازلاء، نقوم بطحن كل الخليط في الخلاط الكهربائي..
- نضيف الزبدة و الكريمة الطازجة و نحرك جيداً..
- نقوم بتقديم الحساء في زبديات صغيرة أو صحون مجوفة، و نزين بزيت الزيتون و الكمون و الفلفل الأحمر الحلو حسب الذوق..
- صحة و هنا و إن شاء لله تعجبكم و تجربوها🥣.