Recipe: toothsome حلوى قريوش او الشباكية المغربية

حلوى قريوش او الشباكية المغربية.

You can cook حلوى قريوش او الشباكية المغربية using 16 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of حلوى قريوش او الشباكية المغربية

1. You need 500 غ of دقيق منخول.
2. It's 0.5 كاس of لوز محمص ومطحون جيداً.
3. It's 0.5 كأس of سمسم محمر و مطحون جيداً.
4. You need 0.5 كأس of زبدة دائبة.
5. You need 0.5 كاس of زيت نباتي.
6. You need حبات of مستكة.
7. You need of اصفر بيضة.
8. You need ملعقتين ك of خل.
9. It's كاس of ماء زهر.
10. It's of زعفران حر أو مكعب زعفران.
11. It's م ك of نافع أو يانسون مطحون.
12. It's م ك of قرفة مطحون.
13. It's م ص of خمارة حلويات.
14. You need رشة of ملح.
15. Prepare of زيت للقلي.
16. You need of عسل.

حلوى قريوش او الشباكية المغربية step by step

1. أول خطوة في إناء كبير نضع الدقيق الخمارة الملح النافع (اليانسون) القرفة اللوز والسمسم الزبدة والزيت ونرمل الكل ثم نتركها ليلة كاملة أو يمكن طحنها في آلة طحن اللحم والسر في تركها ليلة كاملة هو أنها تتشرب الخليط جيداً ويصبح قوامها مثالي.
2. في اليوم التالي نضيف الزعفران أو المكعب الى ماء الزهر ثم نضيف فقط نصفه فوق الخليط نضيف الخل واصفر البيض ونخلط جيداً ثم نضيف مابقي من ماء الزهر شيئا فشيئا حتى نحصل على قوام متماسك ثم ندلكها جيداً حتى نحصل على عجين حتى يمكننا عجنها بالعجانة الكهربائية ثم نقسمها كرات ونتركها ترتاح نغطيها كي لا تتشقق ثم نبسطها ونلفها ونرجها للبلاستك.
3. نأخذ كل قطعة نبسطها جيداً حتى نحصل على سمك رقيق جداً او نمررها في آلة للتوريق ثم نقطع بالة الخاصة بالكريوش.
4. بعدها نشبكها.
5. حتى نحصل على هذا الشكل ثم نتركها لساعات حتى تتشمع.
6. نسخن الزيت جيداً ثم نقلي كل الكمية حتى تتحمر ثم مباشرة نضعها في العسل وهي ساخنة حتى تشرب العسل ونتركها لتتشربه ثم نضعها في مصفاة ونرش عليها السمسم إلى أن نكمل كل الكمية وتقدم.