كسكس مسفوف بالجلبانة (بالبازيلا).
You can cook كسكس مسفوف بالجلبانة (بالبازيلا) using 4 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of كسكس مسفوف بالجلبانة (بالبازيلا)
- It's 1 كيلو of كسكس متوسط مفور.
- Prepare 1 كوب of جلبانة (بازيلا) أو بازلاء مسلوقة.
- You need of لبن أو رائب للسقي.
- Prepare 2 ملاعق أكل of زبدة.
كسكس مسفوف بالجلبانة (بالبازيلا) step by step
- في وعاء نضع الكسكس مع 2 ملاعق أكل زيت و 1 ملعقة أكل ملح نخلط قليلا ثم نبلل الكل بماء ونصفيه ونضعه في قصعة حتى ينشف قليلا.
- في طنجرة فوقها كسكاس نضع الماء على نار متوسطة وعندما يغلي نأخذ الكسكس ونضعه يفور لمدة 15 دقيقة إلى 20 دقيقة.
- نعود مرة أخرى للكسكس وعندما يفور نسكب عليه الماء المغلي ونتركه يصفى ثم نضعه في قصعة ونتركه قليلا.
- بعدما يرتاح نعيد تفويره مرة أخرى بدون ما نبلله بالماء مباشرة نضيف له الجلبانة (البازيلا) أي البازلاء المسلوقة مع الزبدة ونخلط.
- ثم يقدم و يسقى باللبن أو الرائب.