بصارة.
You can cook بصارة using 8 ingredients and 2 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of بصارة
- You need of ⬅️ كوبين فول مقشور منقوع 12 ساعة.
- Prepare of ⬅️ ملعقة كبيرة ملح.
- It's of ⬅️ كوبين ملوخية يابسة.
- It's of ⬅️ 6 فصوص ثوم مهروس.
- Prepare of ⬅️ نصف كوب كزبرة خضراء مفرومة.
- Prepare of ⬅️ كوبين ماء.
- Prepare of ⬅️ ربع كوب زيت زيتون.
- Prepare of ⬅️ شرائح بصل.
بصارة instructions
- نضع الفول بطنجرة مع الماء ونتركه يستوي على نار خفيفة.، ثم نمرته بالخلاط الكهربائي ليصبح ناعما ثم نضيف اليه الملوخية اليابسة بعد ان نفتتها باليد ونخلط ليتجانسوا مع بعض ونتركهم يغلوا مع بعض ، نضيف نصف كوب ماء بالتدرج اذا لقينا المزيج كتير سميك.
- نرش الملح ثم نقلي الثوم والكزبرة ونسكبها فوق البصارة ونحرك لدقيقتين ونطفئ النار وتصبح جاهزة. نزين الوجه بالبصل المقلي المقرمش وتؤكل بالخبز مع رشة حامض وبجانبها الخضار..