طاجين بالسمك.
You can have طاجين بالسمك using 15 ingredients and 2 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of طاجين بالسمك
- Prepare of سمكة من الحجم المتوسط.
- You need 3 of فلافل كبيرة حلوة.
- It's ملعقة كبيرة of بقدونس مع كزبرة.
- It's 2 فصوص of من الثوم المقطع.
- You need of عصير نصف حامضة.
- You need ملعقة صغيرة of خرقوم.
- It's ملعقة صغيرة of سكنجبير (زنجبيل).
- You need ملعقة صغيرة of تحميرة.
- Prepare ملعقة صغيرة of فلفل حار مطحون.
- You need ملعقة صغيرة of ملح.
- Prepare ملعقة صغيرة of كمون.
- Prepare of فلفل حار.
- It's 1 of طماطم كبيرة مقطعة دوائر.
- It's of القليل من الزيتون الأبيض.
- You need ½ كأس of زيت الزيتون.
طاجين بالسمك step by step
- أضع 1فلفل مقطع على شكل طولي في الطاجين وأضع عليه السمكة بعد خلط جميع البهارات وملأ السمكة جيداً، ثم أضع نصف ملعقة صغيرة من كل البهارات المذكورة سابقا في الطاجين مع كأس صغير من الماء البارد، أقطع الفلافل إلى دوائر وأضعها فوق السمكة والفلفل الحار ثم أضع الطاجين على النار وأتركه يطهو جيداً..
- بعدما تطهو السمكة جيداً أضيف الطماطم وقطعة من الحامض والزيتون والزيت والقليل من المقدونس مقطع، أترك الطاجين يطهو قليلا ثم أطفئ عليه النار..