Recipe: palatable طاجين بالكفتة والخضار

طاجين بالكفتة والخضار.

You can have طاجين بالكفتة والخضار using 21 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of طاجين بالكفتة والخضار

1. It's 250 غ of لحم عجل مفروم.
2. You need of بصلة مقطعة جوانح.
3. It's 3 حبات of بطاطس كبار مقطعة دوائر.
4. You need حبتين of طماطم مقطعة دوائر.
5. It's حبة of فليفلة خضراء معة دوائر.
6. You need 3 فصوص of ثوم مهروسين.
7. It's م ك of هريسة فلفل حراق.
8. You need of نفس توابل تتبيل الكفتة.
9. It's كاس of ماء.
10. It's ½ كوب of زيت زيتون.
11. You need ¼ كوب of زيت نباتي.
12. It's of لتتبيلة الكفتة.
13. Prepare of ملح وفلفل اسود.
14. Prepare ملعقتين ك of بقدونس وكزبرة.
15. You need فص of ثوم.
16. You need م ص of زنجبيل.
17. Prepare م ص of بابريكا.
18. Prepare م ص of كركم.
19. You need م ص of كمون.
20. Prepare م ص of توابل خاصة بالكفتة.
21. You need of زيتون مقطع للتزيين.

طاجين بالكفتة والخضار instructions

1. اول اشي بنتبل الكفتة بالتوابل والتوم والكزبرة والبقدونس تم نتركها لبضع دقائق أو أكثر حتى تتشرب التتبيلة ثم نشكلها كويرات صغيرة.
2. في طاجن نضع البصل جوانح نصب عليه الزيت النباتي ثم نصف عليه دوائر الطماطم ثم دوائر البطاطس دوائر الفليفلة ونضع كرات الكفتة من فوق.
3. ثم في اناء نخلط الثوم والتوابل هريسة حارة نصف كاس ماء ثم نخلط جيدا ونضعه فوق الكفتة والخضار ثم نصب ماتبقى من الماء بجنب الطاجن حتى لا نضيع التتبيلة ثم نصب زيت الزيتون نزين بالزيتون من فوق نغطي الطاجن ونضعه على نار هادئة جدا ونتركه حتى ينضج ثم نقدمه بعد أن تنزل حرارته قليلا.