طاجين بالكفتة.
You can have طاجين بالكفتة using 13 ingredients and 3 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of طاجين بالكفتة
- It's 125 غ of من اللحم المفروم.
- You need 1 of بصلة متوسطة.
- It's 1 of طماطم متوسطة.
- It's 2 ملاعق كبار of بقدونس مع كزبرة.
- It's 1 فص of كبير من الثوم المبشور.
- Prepare ملعقة صغيرة of كركم.
- Prepare ملعقة صغيرة of زنجبيل.
- You need ملعقة صغيرة of فلفل حلو مطحون.
- It's ملعقة صغيرة of ملح.
- Prepare ملعقة صغيرة of فلفل حار.
- You need ½ ملعقة صغيرة of كمون.
- It's كأس إلا ربع of زيت الزيتون.
- It's of القليل من الزيتون الأخضر.
طاجين بالكفتة instructions
- أضع البصلة المبشورة في طاجين مع البهارات وملعقة كبيرة من البقدونس مع الكزبرة ونصف كأس صغير من الماء، أحرك الكل جيدا وأتركها حتى تذبل، وأضيف لها الطماطم المبشورة ثم أخلط الكل جيدا وأتركها حتى تتشحر قليلا مع البصل..
- أضيف الماء الساخن تقريبا كأسان صغيران وكويرات من اللحم المفروم بعد خلطه جيدا مع نصف ملعقة صغيرة من كل البهارات المذكورة سابقا والثوم وملعقة كبيرة من البقدونس مع الكزبرة، أترك الكفتة تطهو جيدا على نار متوسطة..
- في الأخير أضيف الزيت والزيتون و أتركهم حتى يتختر لنا المرق وأطفئ النار..