طريقه المسمن المغربي.
You can have طريقه المسمن المغربي using 4 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of طريقه المسمن المغربي
- It's كاستين of دقيق ابيض افضل شئ دقيق الكويتي انخليه.
- Prepare كاسه of سميد ناعم انخليه.
- It's of ملح.
- You need of حليب سائل للعجن تقريبا كاسه ولو احتجتي زيدي شوي.
طريقه المسمن المغربي instructions
- اولاً انخلي الدقيق والسميد. وضعي الملح وأبدائي بلعجن حتى تحصلي على عجينه حلوه ولينه اتركيها ترتاح نص ساعة او اكثر عادي..
- بعد كوريها الى كور متوسطه واتركيها ترتاح ربع ساعة.
- الحين راح نبدأ نفرد العجينه بيدنا نضع الزيت ونبدأ بلفرد بيدنا حتى تكون خفيفه من الفرد نرش عليها زيت ونرش عليها سميد. ونبدأ نطبقها. وكل ما نطبق نرش زيت وسميد رشه مثل في الصوره ان شاء الله يبان عندكم.
- ونطبقها الى انتهاء الكميه كلها وكل ما نطبق وحده نغطيها ونتركها ترتاح ربع ساعة.
- بعد نبدأ نفردها بيدنا الى ان تصبح اكبر من الحجم الى تركناها عليه وعلى صااااااج حاااااااااااار ممسوح بقليل من الزيت. ونبدأ بتقليب المستمر والف عافيه.