مكرونة النجرسكو الايطالية 😋.
You can cook مكرونة النجرسكو الايطالية 😋 using 13 ingredients and 8 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of مكرونة النجرسكو الايطالية 😋
- Prepare كيس of مكرونة سباجيتي او فوتيتشيني.
- Prepare قطع صغيرة of صدر دجاج مقطع.
- Prepare of بصلة متوسطة مقطعة.
- Prepare فصين of ثوم مفروم.
- You need of مشروم او فطر 🍄 معلب او طازج مقطع.
- You need of فلفل رومي مقطع.
- You need of زيتون اسود مقطع.
- You need of للبهارات ربع ملعقة صغيرة لكل من.
- You need of الملح.. فلفل اسود.. بابريكا حلوة..كركم.. رشة من البهارات المشكلة.
- You need of صلصة البيشاميل.
- It's of جبنة موتزاريلا.
- You need of جبنة شيدر.
- It's of زيت زيتون للطبخ.
مكرونة النجرسكو الايطالية 😋 step by step
- نقطع الصدر مكعبات صغيرة ونشوحه في قليل من زيت الزيتون.
- ثم نضيف له البصل والثوم والفلفل الرومي.. نترك الجميع حتي تذبل قليلا ثم نضيف المشروم والزيتون والبهارات ونقلب الجميع حتى الاستواء.
- نعمل صلصة البيشاميل.. في طنجرة ع النار نضيف ملعقتين كبيرة زبدة نتركها تذوب ثم نضبف لها ملعقتين كبيرة من الدقيق ونقلبهم مع بعض جيدا بمضرب السلك حتى يتحمر الدقيق ويعطي ريحته ثم نصب كوبين من الحليب بالتدريج مع التحريك المستمر.. نبهر برشة ملح وفلفل اسود.. وقطعة من جبن الشيدر..
- . نتركه يذوب مع التقليب ونطفي عليها ونتركها تبرد.. لازم يكون قوامها وسط.
- نسلق المكرونة في ماء مغلي مع رشة ملح وملعقة زيت او زبدة.. حتى تستوي ونصفيها.
- في بايركس نحط المكرونة ونصب عليها نصف كمية البيشاميل ونخلطهم مع بعض نرتب المكرونة في الصينية ثم نضيف فوقها الحشوة ونوزع عليها باقي البيشاميل ثم الموتزاريلا وندخلها الفرن الساخن مسبقا من فوق حتى يتحمر الوجه ونقدمها بالف صحة وعافية...
- هذي بعد ما طلعت من الفرن 😋.
- خفيفة ولذييذة🌹.