طاجين جبن بالزهرة.
You can have طاجين جبن بالزهرة using 15 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of طاجين جبن بالزهرة
- It's رأس of زهرة صغير.
- It's 1/4 كيلو of لحمة مفرومة.
- Prepare of بصلة واحدة.
- It's 6 of بيضات.
- It's كوب of جبن مبشور.
- You need ملعقتين of زيت.
- It's ملعقة of معجون طماطم.
- Prepare 1/4 كوب of بقدونس مفروم.
- You need ملعقة طعام of بقسماط.
- It's of التوابل المستعملة هي.
- Prepare of فلفل أسود.
- Prepare of قرفة.
- You need of فلفل أحمر حار أو حلو حسب الرغبة.
- It's of كركم.
- Prepare of وملح.
طاجين جبن بالزهرة step by step
- نقطع الزهرة ونسلقها وبعدها نصفيها جيداً من ماء السلق ونقطعها قطع أصغر لو كانت كبيرة.
- نفرم البصلة ونقليها بالزيت ونضيف لها اللحمة ونقلبها حتى تنضج وبعدها نضيف لها معجون الطماطم والتوابل المذكورة ونضيف عليها الزهرة ونقلبهم جيداً وعالبارد نضيف البقدونس المفروم.
- نضيف البيض والجبن والبقسماط على الخليط وطبعاً نضيف ملح للبيض ونخلط المكونات جيداً ونفرغها في صينية مناسبة للفرن وإما ندهنها بالزيت أو نضع ورق المخبوزات.
- ندخلها لفرن حامي …هنا المكونات ناضجة أغلبها فقط نريد نضوج البيض وإرتفاعه.
- تحتاج بالفرن مدة ربع أو ثلث ساعة على نار ناحمية.
- نتركها لتهدأ قليلاً وتبرد ونقطعها.
- تقدم لجانب الشوربات والوجبة الرئيسية وممكن تكون وجبة رئيسية مع طبق الشوربة وألف صحة وهنا.