كوسكوس مغربي على البخار.
You can cook كوسكوس مغربي على البخار using 14 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of كوسكوس مغربي على البخار
- It's of كوسكوس.
- Prepare حبة of دجاجة.
- You need of خلطة للدجاج.
- You need رأس of ثوم.
- You need حبة of بصل.
- You need حبة of زنجبيل صغيرة.
- You need of ملح ، فلفل اسود ، فلفل احمر ، بهارات السبع ، كاري.
- You need of الخضار على البخار حسب الرغبه.
- Prepare of كوسا.
- You need of يقطين.
- You need of بطاطس.
- It's of ملفوف.
- You need of بصل.
- It's of جزر.
كوسكوس مغربي على البخار step by step
- ننظف الدجاج ونغسله و نقطعه.. في الطنجره المخصصه للبخار نضع كميه من الزيت.. نفرم الثوم مع الزنجبيل بالفرامه الكهربائيه و نضعها فوق الزيت في الطنجره ثم نقطع بصل شرائح و نضعه فوق الثوم الى ان يميل لونه للذهبي.. نضع الملح و البهار حسب الرغبه.. نضع فوقه الدجاج ونقلبه ثم نسكب عليهم الماء و نتركه يغلي (ضفت ورق غار و لومي و هيل مع الماء).
- نغسل الخضراوات و نقطعها قطع كبيره نرشها بالقليل من الملح و الفلفل الاسود.. بعد ربع ساعة من غليان الدجاجه نضع الشبكه الاولى داخل الطنجره و نضع عليها الخضروات المقطعه ثم نغطي الطنجره.. "يجب الّا يلامس الماء اسفل الشبكه".
- علبة الكوسكوس.
- ننسكب الكوسكوس في وعاء و نغسله في الماء البارد من ثم نضعه فوق قطقعه قماش ليجف ٢٠ دقيقه.. بعدها نفركه بملعه زيت و رشه ملح.. بعد نصف ساعة نضع شبكه ثانيه فوق الخضراوات و نضع عليها الكوسكوس و نغطي الطنجره.
- نتركها نصف ساعة ثم نوزع فوقها سمنه ذائبة و نغطيها خمسه دقائق لتصبح جاهزة.. بالعافيه ❤.