البصارة (حساء الفول).
You can cook البصارة (حساء الفول) using 9 ingredients and 7 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of البصارة (حساء الفول)
- Prepare كوب of فول يابس مقشر.
- Prepare لتر ونص of ماء.
- Prepare 7 فصوص of ثوم.
- Prepare حبة of بصل متوسطة.
- Prepare of كمية من البقدونس ورق طازج.
- You need ملعقتين كبيرة of زيت زيتون.
- It's رشة of ملح.
- Prepare رشة of فلفل اسود.
- You need رشة of قزبرة وكركم.
البصارة (حساء الفول) step by step
- نغسل الفول جيدا.. في قدر نضيف له البصلة والثوم والبقدونس مايحتاج نقطعها.. نخليها زي ماهي او نقطعها انصاف فقط.. لانه بينطحن الكل بعد السواء.
- ثم نضيف الزيت والملح والبهارات.. نقفل عليها نص ساعة... مع تحريك الطنجرة من اونة لاخرى للتأكد من وجود الماء....
- استخدمت طنجرة الضغط.
- بعد ما تستوي نطحنها جيدا حتى تصير ناعمة.. ثم نرجعها للقدر بس تاخد غلوتين.. تصير تغلي بفقاعات كبيرة نطفي عليها.
- وتقدم.. نزينها بزيت الزيتوون والكمون والفلفل الحار حسب الرغبة.
- الكثافة حسب الرغبة اذا تحبوها سائلة شوية ضيفو ماء عند الطحن....
- يمكن نرافقتها مع السلطة والسمك المقلي والخبز....