كبسه دجاج.
You can have كبسه دجاج using 23 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of كبسه دجاج
- You need 2 كوب of رز بسمتي مغسول جيداً.
- Prepare 4 كوب of ماء ساخن.
- You need of دبابيس فراخ مغسوله جيداً او فرخه و مقطعة.
- Prepare 2 معلقه كبيرة of زيت و زبده.
- You need 2 معلقه كبيرة of صلصه طماطم.
- Prepare 1 of طماطم مبشورة منزوعه الجلد.
- You need 1 of بصله كبيرة مقطعة مكعبات.
- Prepare 2 فص of ثوم مفروم ناعم.
- You need of ملح حسب الرغبة.
- It's رشه of سكر.
- You need قرن of فلفل احمر حار وممكن اخضر حسب اللي موجود.
- Prepare 1/2 معلقه صغيره of بودرة زعفران.
- You need 1 of جزرة كبيره مبشورة.
- You need of بهارات الكبسه الصحيحه.
- Prepare of ا عود قرفة صحيح.
- Prepare 2 of ليمون مجفف (لومي).
- Prepare 5 فصوص of قرنفل.
- You need 5 فصوص of هيل.
- Prepare 3 of ورق لورا.
- You need 1/4 معلقه صغيره of كمون.
- Prepare 1/4 معلقه صغيره of فلفل أسود.
- It's 2 فص of مستكه.
- Prepare of وممكن لو بتحبي طعم البهارات تحطي معاهم نفس البهارات بس مطحونه.
كبسه دجاج instructions
- نجيب حله ونحط البصل و الثوم و البهارات و الصلصة كلها و الجزر و نشوحهم سوا و نحط معاهم الفراخ تأخذ لون كويس و لما لون الفراخ ياخذ من البهارات نحطهم في طبق و نسيبهم على جنب.
- نحط الماء و لما تغلي خمس دقائق مع البهارات نحط الفراخ و نسيبها عشر دقائق و نرفعها تاني و نحط الرز و لما يتشرب الماء نحط الفراخ على الوجه و نسيبهم ربع ساعة.
- قبل ما نقفل ب خمس دقائق نحط ملعقة الزعفران مع ربع فنجان ماء و نضيفهم على وجه الرز و تقدم ساخنه.
- وبالهنا و العافيه عليكم و علينا يارب.