كبسه دجاج.
You can have كبسه دجاج using 10 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of كبسه دجاج
- It's of دجاجتين ونص.
- You need of الملح على حسب الاكواب لكل كوب رز ملعقه ملح.
- Prepare of خضار فلفل وقرع شرايح رفيعه.
- You need 5 of ليمون اسود.
- You need of فلفل احمر واخضر.
- Prepare رشه of بهارات مشكله.
- Prepare ملعقه of زيت زيتون او زيت نباتي.
- It's of بصله كبيره مفرومه.
- Prepare 2 of طماطم مطحونه.
- You need of ماء.
كبسه دجاج step by step
- نحمس البصل بالزيت ونضيف الليمون الاسود والفلفل والخضار ونقلبهم حتى يذبل البصل ونضع عليه بعد ذلك الطماطم المطحون والبهارات والدجاج والملح ونتركهم يتسبكون دقايق.
- نضيف عليهم الماء نتركهم ٢٠ الى ٢٥ دقيقه ثم نضع الدجاج بالفرن للتحمير ونكبس الرز ونزين الكشنه بصله كبيره مقطعه وزيت ع النار حتى يذبلون يفضل الزيت يكون كثير شوي مو قليل وناشفه.
- ونضع عليه رشه ملح ناعم ونتركه ٥ دقايق يذبل ثم نضع عليه بهارات كشنه فلفل اسود ناعم رشه بهارات مشكله وكركم وقرفه مطحون ملعقه صغيره وملون طعام اصفر ونحركهم ونطفس عليهم حتى يبدا الرز ينشف من الماء نضعه ع الوجه ونتركه ع نار هاديه حتى يتشربه الرز وبالعافيه 😋.
- الرز نتركه ٢٠ دقيقه تقريبا ع نار متوسطه الرز المستخدم عنبر الشعلان..