How to Make toothsome مندي دجاج بالفرن

مندي دجاج بالفرن.

You can cook مندي دجاج بالفرن using 19 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of مندي دجاج بالفرن

1. Prepare كوب of رز.
2. It's 0.5 حبة of دجاج بالجلد.
3. Prepare of فحمه وزيت للتبخير.
4. Prepare of بهارات الدجاج:.
5. You need ملعقة صغيرة of كركم.
6. Prepare ملعقة صغيرة of بهار مشكل.
7. You need of زيت او سمن.
8. You need رشة of كزبرة.
9. You need of ملح حسب الرغبة.
10. Prepare of مع الرز:.
11. Prepare of ملح حسب الرغبة.
12. Prepare عود of قرفه (دارسين).
13. Prepare حبات of هيل.
14. It's of ورقة غار.
15. Prepare حبات of قرنفل (مسمار).
16. Prepare حبات of فلفل أسود.
17. You need حبة of فليفله بارده حلقات.
18. You need حبة of بصل صغيره شرايح.
19. You need كوب وثلاث ارباع of ماء مغلي.

مندي دجاج بالفرن step by step

1. نغسل الرز وننقعه نصف ساعه وفي قدر نحط الرز بعد ما نصفيه من ماء النقع ونحط بهاراته و الفلفل والبصل مع الماء المغلي.
2. نحط فوق القدر قصدير طبقتين ونخرقهم بالسكين.
3. نتبل الدجاج ببهاراته ونحطه فوق القصدير ونغطيه بطبقة قصدير وثم فوقه نغطي بغطاء القدر وندخله الفرن من تحت ٤٥ دقيقه.
4. نفتح على القدر يكون الرز استوى والدجاج ونطفي عليه من تحت ونشيل القصدير من على الدجاج ونشغل الفرن من فوق ونحمر الدجاج وثم نطفي النار ونضع الدجاج فوق الرز.
5. ثم نولع الفحمه ونحط قشر بصل او قطعت قصدير فوق الرز جنب الدجاج بالقدر ونحط الفحمه المولعه فيه ونصب عليها زيت ونغطي على القدر خمس دقايق تتبخر.
6. تقدم مع دقوس و سلطة خضراء وبالعافيه.