كفته دجاج.
You can cook كفته دجاج using 15 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of كفته دجاج
- Prepare كيلو of صدور دجاج مفروم.
- Prepare of بصلة كبيرة مفرومه ناعم.
- You need 3 فصوص of ثوم مفروم.
- You need حبتين of بطاطس متوسطة مسلوقة ومهروسة.
- It's ملعقة of بهارات دجاج.
- It's ملعقة of كمون مطحون.
- Prepare ملعقة of فلفل اسود مطحون.
- It's ملعقه of بابريكا حلوه.
- Prepare ملعقة of كركم.
- It's ملعقة of كزبره ناشفة مطحونه.
- It's 1/2 حزمة of كزبره.
- It's 1/2 حزمة of بقدونس.
- You need ملعقة صغيره of باكينج بودر.
- You need ملعقتين of زيت.
- You need of ملح حسب الرغبة.
كفته دجاج step by step
- نعجن كل المكونات مع بعض كويس.
- نترك الخليط بالتجميد نصف ساعه ليتماسك تمام.
- نشكل على الاسياخ او بدون ولتسهيل التشكيل نبلل اليدين بشوي ماء.
- نجهز تاوه ساخنه مدهونه بزيت ونزل عليها الكتف على نار متوسط ونقلب للجهه الثانيه اذا استوى وقبل نشيله لصحن نغطي التاوه دقيقتين لتحتفظ الكفته بطراوتها تتقدم مع الرز او الخبز العربي وبالعافية.