طريقة عمل رز بدجاج.
You can have طريقة عمل رز بدجاج using 30 ingredients and 8 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of طريقة عمل رز بدجاج
- Prepare of دجاجة وزنها كيلو و 200غ فأكثر منظفة مع ابقاء الجلد.
- Prepare of ثلاث أكواب رز بسمتي منقوع نصف ساعة.
- You need of لوز و صنوبر للزينة.
- It's of فلفلة و ليمونة و بندورة للزينة.
- You need of سمنة نباتية ست ملاعق طعام.
- Prepare of ملح حسب الذوق.
- It's of ماء لطبخ الأرز 4 كوب و نصف من الكوب الذي تكيلين فيه الأرز.
- Prepare of رزمة بهار للدجاج:.
- Prepare of م ك فلفل اسود.
- You need of م ك بهارات طاووق.
- It's of م ك بهار فاهيتا.
- Prepare of م ك 7 بهارات.
- It's of م ك كاري.
- It's of م ك بهارات دجاج مشكلة.
- You need 1/4 كوب of زيت.
- Prepare 1/4 كوب of لبن.
- It's 1/4 كوب of صلصة الشواء السائلة" خاصة بالجوانح".
- You need of زبدة 200 غ.
- Prepare of بهارات للرز:.
- Prepare of م ص فلفل ابيض.
- Prepare of م ص بابريكا.
- Prepare of م ك كاري.
- Prepare of م ك بهار كبسة.
- Prepare of م ك 7 بهارات.
- It's of م ص بهارات الأرز.
- Prepare of عود قرفة.
- It's of حباتين هيل.
- It's of لومي أشقر حبة.
- You need of زنجبيل كسرة.
- Prepare of البهارات الصلبة لازم تكون مكسورة ربع دقة.
طريقة عمل رز بدجاج step by step
- يبتبل الدجاج من قبل بيوم و يحتفظ بالزبدة في البراد في اليوم التالي..
- ندهن الدجاج في تتبيلته من جوا و برا ونحشي الزبدة تحت الجلد ثم نغلق الصنية بورق القصدير احكاما تاما شديدا وندخلها الفرن من ساعة وربع الى ساعة ونص..
- في هذه الأثناء ننقع الأرز نصف ساعة، نصفيه من مائه تماماً ثم نخلطه مع جميع البهارات..
- نضع السمنة النباتية في قدر عميق وواسع وعندما تحمى، نضع الرز ونقلبه لدقيقة نضع كمية المياه اللازمة ( كوب و نصف لكل كوب أرز) ونملح حسب الرغبه..
- عندما يغلي الماء نغلق القدر بالسانيتا ثم بعدها بالغطاء ونخفف النار الى آخر حد ونفتح القدر بعد 25 د..
- اذا جفت ماؤه فقد نضج واذا بقي ماء نتركه 5 دقائق تانية..
- نختبر نضوج الفروج وعندما ينضج نفتح الغطاء ونحمره جيدا من فوق..
- نسكب الأرز في طبق واسع نضع فوقه الدجاج و نزينه بالخضار والمكسرات..