Recipe: luscious فطيرة شاورما الدجاج

فطيرة شاورما الدجاج.

You can have فطيرة شاورما الدجاج using 35 ingredients and 10 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of فطيرة شاورما الدجاج

1. Prepare of للدجاج :.
2. You need 1كجم of صدور دجاج مقطعة شرائح رقيقة ورفيعة وطويلة قليلا.
3. You need 1ملعقة صغيرة of صلصة الطماطم.
4. Prepare of لتتبيلة الدجاج :.
5. You need 1 ملعقة كبيرة of لبن زبادي.
6. You need 1 ملعقة كبيرة of ملح.
7. You need 1 ملعقة صغيرة of أوريجانو أو زعتر يابس.
8. You need 1 ملعقة صغيرة of بهارات الشاورما للدجاج.
9. Prepare 1 ملعقة صغيرة of بابريكا.
10. You need 1 ملعقة صغيرة of شطة حارة (اختياري).
11. You need 1 ملعقة صغيرة of ثوم بودرة.
12. You need 1 ملعقة صغيرة of بصل بودرة.
13. You need 1/4 معلقة صغيرة of قرفة ناعمة.
14. Prepare 1/2 ملعقة صغيرة of كمون ناعم.
15. It's of عصير نصف ليمونة.
16. Prepare 1 ملعقة كبيرة of خل أبيض.
17. You need 4 ملاعق كبيرة of زيت نباتي.
18. You need 1 of جزرة متوسطة مبشورة.
19. Prepare 3 حبات of طماطم كرزية مقطعة أرباع.
20. You need 1/2 حبة of فليفلة خضراء مقطعة شرائح رفيعة.
21. You need of للعجينة :.
22. You need 21/2 كوب of دقيق أبيض.
23. It's 1 ملعقة كبيرة of حبة البركة.
24. You need 1 ملعقة كبيرة of سكر.
25. Prepare 1 ملعقة صغيرة of ملح.
26. It's 1 ملعقة كبيرة of خميرة فورية.
27. It's 2 ملعقة كبيرة of زيت نباتي.
28. It's 1/4 كوب of حليب سائل.
29. It's 1 ملعقة كبيرة of لبن زبادي.
30. You need of ماء دافىء حسب حاجة العجينة.
31. It's of للوجه :.
32. It's 1 of صفار البيض.
33. It's 2 ملعقة كبيرة of حليب سائل.
34. Prepare 2 ملعقة كبيرة of سمسم.
35. It's of الإحتياجات : صينية بمقاس مناسب للفرن مبطنة بورقة زبدة.

فطيرة شاورما الدجاج instructions

1. أولا لتحضير الشاورما : يوضع الدجاج في وعاء مناسب للفرن وتوضع فوقه جميع مكونات التتبيلة..
2. يخلط الدجاج مع جميع مكونات التتبيلة ثم يغطى ويوضع في الثلاجة لمدة 24 ساعة.
3. تدخل الصينية للفرن المحمى على درجة 200 مئوية على الرف الأوسط لمدة 55 دقيقة حتى تجف وتنضج وتتحمر قليلا ثم تترك لتبرد تماما.
4. لتحضير العجينة تخلط جميع المكونات الجافة معا ثم تضاف السوائل ويضاف الماء بالتدريج ونعجن حتى نحصل على عجينة ملساء مطاطة طرية وغير ملتصقة.
5. تغطى العجينة وتترك لتختمر لمدة ساعة.
6. على سطح مرشوش بالدقيق تفرد العجينة بقطر 40 سم تقريبا ثم تشرح بالسكين من جانبي القرص.
7. تفرد حشوة الشاورما فى منتصف قرص العجينة.
8. تغلق الأطراف المشرحة بالتبادل فوق الحشوة. ثم تترك لترتاح مرة اخرى مدة نصف ساعة..
9. يدهن وجه الفطيرة بصفار البيض ويرش عليها السمسم وتوضع على ورقة زبدة في صينية الفرن وتدخل الفرن المحمى على درجة 220 مئوية لمدة 30 دقيقةحتى تتحمر العجينة وتنضج.
10. نخرج الفطيرة من الفرن ثم تترك لتبرد قليلا ثم تقطع وتقدم..