Easiest Way to Make Perfect فرايد تشيكن بالخلطة الحارة

فرايد تشيكن بالخلطة الحارة.

You can cook فرايد تشيكن بالخلطة الحارة using 29 ingredients and 12 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of فرايد تشيكن بالخلطة الحارة

1. You need of للدجاج:.
2. Prepare 600 جرام of أفخاذ دجاج (دبوس)عدد 5 بالعظم والجلد المخفف قليلا(يمكن استعمال أي قطع على أن تكون متقاربة في الحجم).
3. Prepare 11/2 كوب of حليب سائل.
4. You need of لنقع الدجاج :.
5. It's 2 ملعقة كبيرة of خل أبيض.
6. It's 1 ملعقة كبيرة of ملح.
7. It's of عصير 1 بصلة متوسطة (تفرم البصلة في الخلاط وتصفى من العصير ويضاف العصير لخليط النقع).
8. You need of لخلطة التغليف بالدقيق :.
9. Prepare 11/2 كوب of دقيق أبيض.
10. You need 1 ملعقة صغيرة of ملح.
11. It's 1 ملعقة صغيرة of بابريكا.
12. It's 1 ملعقة صغيرة of ثوم بودرة.
13. Prepare 1/2 ملعقة صغيرة of بصل بودرة.
14. Prepare 1 ملعقة صغيرة of شطة بودرة حارة.
15. Prepare 1 ملعقة صغيرة of أوريجانو.
16. It's 1 ملعقة صغيرة of ريحان ناشف.
17. Prepare 1/2 ملعقة صغيرة of فلفل أسود.
18. Prepare 1/2 ملعقة صغيرة of نعناع يابس.
19. It's 1/2 ملعقة صغيرة of كركم.
20. It's of لخليط التغليف بالبيض :.
21. It's 1 of بيضة مخفوقة جيدا.
22. It's 1 ملعقة كبيرة of هوت صوص.
23. Prepare 1/2 كوب of حليب سائل.
24. It's 1 ملعقة صغيرة of شطة بودرة حارة.
25. Prepare 1 ملعقة صغيرة of ملح.
26. It's رشة of فلفل أسود.
27. You need 1 ملعقة صغيرة of بابريكا.
28. It's of للقلي : زيت نباتي غزير.
29. It's of للتقديم : سلطة الكول سلو وبطاطس مقلية.

فرايد تشيكن بالخلطة الحارة instructions

1. ينقع الدجاج في خليط النقع ويغطى ويترك في الثلاجة لمدة 12 ساعة على الأقل قبل القلي.
2. تحضر كل مكونات الوصفة مسبقا حتى لا ننسى شىء من مكونات التتبيلة.
3. تخلط مكونات خلطة الدقيق كلها جيدا حتى تتجانس.
4. تخلط مكونات خلطة البيض كلها جيدا معا حتى تتجانس.
5. نحمي الزيت في مقلاة سميكة وعميقة على نار قوية في البداية ثم نخفض الحرارة إلى متوسطة عند بدء القلي.
6. نخرج الدجاج من الثلاجة قبل نصف ساعة من بدء القلي ثم توضع قطعة الدجاج اولا في الدقيق وتتبل بخلطة الدقيق حتى تتغطى جيدا ثم نزيل الدقيق الزائد.
7. ثم توضع القطعة في خليط البيض حتى تتغطى جيدا بالخليط.
8. ثم نعيد وضعها في خلطة الدقيق مرة أخرى حتى تتغلف بالدقيق جيدا ثم نزيل الدقيق الزائد ثم نسقطها في الزيت الحامي وهكذا حتى تنتهي كل كمية الدجاج.
9. عندما تبدا قطع الدجاج في التحمر نخفض الحرارة قليلا ونقلبها حتى تتحمر من كل الجوانب ويصبح لونها ذهبيا (تستغرق من 15 - 18 دقيقة)لإنضاج الدجاج من الداخل لذلك يجب تخفيف الحرارة حتى لا يصبح لون خلطة التغليف غامق).
10. نخرج قطع الدجاج من المقلاة ونصفيها من الزيت الزائد على شبك أو في مصفاة.
11. تقدم قطع الدجاج ساخنة بجانب سلطة الكولسلو والبطاطس المقلية والكاتشب والمايونيز.
12. .