Recipe: scrumptious ارز بخاري

ارز بخاري.

You can have ارز بخاري using 32 ingredients and 8 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of ارز بخاري

1. Prepare 2 of دجاجة مقطعة من النصف.
2. It's 3 كوب of ارز حبة طويلة او قصيرة حسب الرغبة. انا بحب المصري. بكل شي.
3. It's 2 حبة of جزر كبيرة مبروشة.
4. It's 2 of ملعقة صلصة بندورة واحدة للأرز وأخرى للدجاج.
5. You need 1 of بصلة صغيرة مقطعة مربعت صغيرة.
6. It's 4 سن of ثوم مهروس او مقطع ناعم.
7. You need 4 ملاعق كبيرة of زيت قلي.
8. You need 10 حبات of بهارات صحيحة:فلفل اسود.
9. It's 3 of ورق غار.
10. You need 5 حبات of قرنفل.
11. It's 5 حبات of هيل.
12. It's of شوية كمون حب وكزبرة ناشفة.
13. It's 2 عود of قرفة.
14. You need of بهارات ناعمة:.
15. You need 0.25 ملعقة of بهارات مشكلة.
16. You need 2 حبة of ماجي.
17. Prepare 0.25 of ملعقة كركم.
18. Prepare رشة of ثوم وبصل بودرة.
19. You need 0.25 of ملعقة كاري.
20. It's of هيل ناعم.
21. You need of قرفة.
22. Prepare of كركم.
23. It's of ان وجدت خلطة بهارات البخاري. استعملوها. بدل البهارات الناعمة.
24. Prepare 4 of ملاعق كييرة خل.
25. You need 2 ملاعق كبيرة of لبن.
26. You need 2 ملعقة كبيرة of زيت زيتون.
27. Prepare of فلفل اسود.
28. It's of كاري،شطة مجروشة،.
29. Prepare of ملح حسب الرغبة.
30. It's of لوز مقلي للزينة.
31. Prepare of زبيب و جوز مقلي.
32. You need of للتحمير الدجاج :ملعقتين دبس الرمان مع ملعقتين زيت زيتون وعصرة ليمون وبابريكا وفلفل اسود وملح وتدهن الدجاج قبل ادخاله الفرن.

ارز بخاري step by step

1. في طنجرة على الغاز نضع الزيت القلي ونضيف اليه البهارات الصحيحة ونص كمية البهارات الناعمه.
2. من ثم نضيف الجزر والبصل والثوم ونشوحهم قليلا ثم نضيف الارز وملعقة من صلصة البندورة حسب الرغبة البندورة ونشوح قليلا لياخذ الرز نكهة البهارات.
3. نضيف الماجي او الكنور مع الماء الساخن ونضيف الى الارز كمية الماء حتى يغمر الارز ونتركه عنار عاليه حتى يغلي ثم نهدئ النار الى متوسطة.
4. خلطة الدجاج: في وعاء نضع ملعقة صلصة والزيت الزيتون والثوم والبهارات واللبن والخل. نخلطهم مع بعض ونخلطه مع الدجاج جيدا ونتركه ينقع لمدة ساعتين عالاقل يفضل.
5. ثم ندخله الى فرن محمى مسبقا، انا ادخله الفرن بدون قصدير، اذا لاحظتو انه تحمر الدجاج قبل الاستواء غطي بورق القصدير حتى يستوي..
6. ملاحظة: ممكن اضافة قطع بطاطا وفليفلة عالدجاج حسب الرغبة.
7. ملاحظة :اذا رغبتي باضافة الزبيب مع الارز يجب غسله ونقعه ربع ساعة ثم تصفيته من الماء ونضيفه مع الجزر والخضار.
8. ملاحظة:بهار كاري حسب الرغبة (انا اضفته لانه اساس الكاري يحتوي على كزبرة وكركم وفلفل احمر حار وقرنفل وبهار حلو وحلبة وقرفة انا بحبه وبضيفه).