اطيب اوزي بطريقتي.
You can cook اطيب اوزي بطريقتي using 26 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of اطيب اوزي بطريقتي
- You need 2 of دجاجة مقطعة بحسب الرغبة ومنظفة جيدا بالملح والخل والليمون.
- It's 3 كوب of ارز مصري.
- You need 1/2 كوب of ارز بسمتي.
- Prepare 1 of بصلة مقطعة شرائح.
- It's 3 حبات of بطاطا مقطعة ارباع.
- You need 3 حبات of جزر مقطعة طوليا.
- You need 1 حبة of عصير ليمون.
- You need of بهارات للدجاج:.
- Prepare of .عصير ليمونة.
- It's 2 ملعقة كبيرة of بهار دجاج.
- Prepare 1/3 م ص of قرفة.
- It's 1/3 م ص of زنجبيل.
- Prepare 1/2 م ص of فلفل اسود.
- Prepare 1/2 م ص of سيزون.
- You need رشة of بودرة الثوم والبصل.
- Prepare رشة of هيل.
- You need ملعقة of ملح.
- Prepare 2 ملعقة ك of زيت زيتون.
- It's of بهار اوزي.
- Prepare of ملح حسب الرغبة بضيف ملعقة صغيرة لكل كوب ارز.
- It's 1/2 of م كركم.
- Prepare 1/3 م of قرفة.
- You need 1/2 م of بهار مشكل.
- You need مكعب of مرق دجاج ويقلل الملح. بحسب الدوق عند اضافة مكعبات الدجاج.
- Prepare 1 باكيت of بازيلا وجزر مفرز.
- It's of لوز مقلي.
اطيب اوزي بطريقتي instructions
- في صينية الفرن يضاف بهار الدجاج ونصف كمية البهارات المذكورة أعلاه ويتبل الدجاج جيدا ويترك بالثلاجة اقل شي ساعتين ان وجد وقت او ممكن طبخه بنفس الوقت.ممكن تضيفي بهارات بحسب رغبتك. سيزون. هو بهار امريكي ممن الاستغناء عنه.
- يضاف قطع البطاطا والجزر والبصل ونتبل بنفس الدجاج. وتغطى الصينية بورق ألمنيوم وتدخل فرن محمى مسبقا درجة حرارة ٢٠٠ حتى الاستواء. ثم يكشف عنه الغطاء وتشغل الشواية. لياخذ لون ذهبي. وقت الاستواء بحسب حجم الدجاج افضل حجم الدجاج وسط للشوي بالفرشاة يمسح الدجاج بزيت الزيتون عند تتبيلة.
- الارز: في طنجرة يضاف ٥ ملاعق كبيرة زيت مازولا حتى تسخن ثم يضاف باكيت البازيلا والجزر ويقلب قليلا مع اضافة رشة بهار مشكل وملح عنار هادية حتى ينضج ثم يزال من الطنجرة مع الاحتفاظ بالزيت. يوضع البازيلا والجزر جانبا بصحن حتى وقت التقديم..
- يضاف الارز في نفس زيت البازيلا والجزر المتبقى وتضاف البهارات المذكورة أعلاه وتقلب جيدا ثم يضاف ماء مغلي حتى يغطى الارز بمستوى ٢ سم ويذوب مكعب المرق بقليل من الماء المغلي ويضاف الى الارز ويترك عنار هادية حتى ينضج..
- في مقلاة يقلب اللوز بزيت مازولا حتى يأخذ لون ذهبي. ويوضع جانبا..
- عند نضج الارز يضاف اليه زيت التي تم قلي اللوز به لأخذ النكهة بحسب الرغبة.
- عند التقديم يوضع الارز بصحن التقديم ثم بوزع فوقهالبازيلا والجزر الذي سلق تحضيرها. ثم يزين باللوز وترص قطع الدجاج عالجنب بشكل دائري حول الصحن ثم تصف قطع البطاطا والجزر ويقدم ساخن بجنب السلطات واللبن.
- جربوه بستنى تطبيقاتكم ويارب ينال اعجابكم. الطعم طلع خورافي. بهذه التتبيلة سواء للأرز او الدجاج بخلطتي البهارات. التي ابتكرتها أهذه الطبخة..