مقلوبه بصدور الدجاج.
You can have مقلوبه بصدور الدجاج using 17 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of مقلوبه بصدور الدجاج
- You need 0.5 كيلو of ارز مصري.
- You need of صدرين دجاج.
- Prepare 0.5 كيلو of باذنجان.
- It's حبتين of كبار بصل.
- You need حبتين of فلفل رومي كبار.
- You need حبتين of طماطم.
- Prepare of توابل عباره عن:.
- Prepare ملعقه صغيره of فلفل اسود.
- Prepare ملعقه صغيره of بابريكا.
- You need of كمون.
- You need of كزبره.
- It's of قرفه.
- Prepare of زيت لقلي البذنجان والبطاطس.
- Prepare ملعقة of زيت.
- It's of زبده للدجاج.
- It's of جزره كبيره.
- Prepare 0.5 كيلو of بطاطس.
مقلوبه بصدور الدجاج instructions
- يقطع الدجاج الى قطع متوسطه بعد مانغسله جيدا. نقطع بصله ونقلبها مع الزيت الزبده وننزل بالدجاج عليها حتى يجف السوائل ونقطع الجزره دوائر ونقلبها شويه مع الدجاج.
- يقطع البذنجان ويرش بالملح ويترك جانبا وتقطع البطاطس دوائر ونقطع كل من الفلفل الاخضر والبصله الثانيه والطماطم كله حلقات.
- يصفي البذنجان من الماء ويقلي في الزيت والبطاطس ايضا ونقوم بتحضير قدر ونضع الدجاج بالجزر في قاع القدر ثم نضع والبذنجان والبطاطس ونرصهم جيدا ونضيف شويه من البصل والفلفل والطماطم عليهم ثم نغسل الارز جيدا ونضيفه ثم نضيف باقي البصل والفلفل والطماطم على وجه الارز ونضع التوابل مع الماء الحار ونغطي الرز ونتركهم على نار متوسطه حتى تمام النضج ونقلبها بعد ماتهدا في طبق التقديم ويقدم معها سلطة زبادي الخيار. 🍒.