البرياني الهندي 👌😋.
You can cook البرياني الهندي 👌😋 using 23 ingredients and 9 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of البرياني الهندي 👌😋
- Prepare 4 of صدور دجاج مقطعه مكعبات.
- You need 3 اكواب of ارز بسمتي منقوع.
- Prepare 3 of بصل مقطع جوانح مقلي ومحمر جيدا.
- It's of ملون طعام (اخضر ، برتقالي) حسب الرغبه (اختياري).
- You need of مكونات الصلصه للدجاج:.
- It's of القليل من زيت البصل المقلي مع ملعقة كبيره من الزبده.
- Prepare ملعقه كبيره of توم مهروس.
- It's ملعقه كبيره of زنجبيل مطحون.
- You need of ملح وبهارات مطحونه :.
- You need of فلفل اسود.
- It's of قرفه.
- It's of كزبره ناشفه.
- Prepare of كمون.
- It's of شومر.
- It's of بودرة البصل.
- You need of فلفل مجروش حار.
- It's ملعقه كبيره of معجون طماطم.
- Prepare كوب of زبادي.
- Prepare ملعقة صغيره of نعنع ناشف.
- You need حزمة of كزبره مفرومه.
- Prepare مكعبات of بطاطا مقليه.
- Prepare of لسلق الارز:.
- Prepare of هيل قرفه زبده.
البرياني الهندي 👌😋 step by step
- نقوم بقلي البصل وتحميره جيداً ونضعه جانبا.
- نقوم بوضع زيت البصل المقلي مع ملعقة زبده في وعاء ونسخنه ثم نضع مكعبات الدجاج ونقلبه جيداً حتى يتغير لونه.
- نضع الثوم والزنجبيل والملح والبهارات واللبن ومعجون الطماطم حتى تتسبك ونضع كوب صغير من الماء حتى يستوي الدجاج.
- نضع الكزبره والنعناع الناشف ومكعبات البطاطا المقليه عندما ينضج الدجاج ونتركه جانبا.
- نقوم بسلق الارز بماء وفير ونضع الهيل والزبده و اعواد القرفه في ماء السلق وعند استواء الارز نص سواء نقوم بتصفيته من الماء ووضعه على خليط الدجاج ونقوم بوضعه على نار هادئه جداً حتى يستوي الارز بدون تحريكه مع الدجاج ونضع جزء من البصل المحمر فوقه.
- نقوم بوضع ملون الطعام فوق الارز بشكل عشوائي.
- عند نضج الارز نقوم بتحريكه مع الدجاج ووضعه في صحن التقديم ويرش فوقه باقي البصل المحمر ويمكن وضع المكسرات والزبيب (اختياري).
- ويقدم مع خيار و زبادي او الصلصة االبارده.
- صحة وعافيه.