ايدام الدجاج الصيني.
You can cook ايدام الدجاج الصيني using 16 ingredients and 9 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of ايدام الدجاج الصيني
- It's 1/2 كيلو of فيليه دجاج.
- Prepare 1/4 حبة كبيرة of فلفل بارد من كل لون (احمر وأخضر وأصفر).
- Prepare 1 حبة كبيرة of جزر مبشور.
- Prepare قطعة of زنجبيل مبشورة.
- You need 2 ملعقة كبيرة of نشا.
- Prepare 1 ملعقة صغيرة of ثوم مفروم.
- It's 1 حبة كبيرة of بصل مفروم.
- You need 3 ملاعق كبيرة of زيت للتشويح.
- Prepare ملعقة كبيرة of زيت للدجاج.
- It's 1 ملعقة صغيرة of بابريكا.
- Prepare 1 ملعقة صغيرة of كزبرة مجففة مطحونة.
- It's ملعقة كبيرة of كاتشب.
- You need 1 مكعب of ماجي.
- Prepare 1/2 كوب of ماء دافئ.
- Prepare 3 of ملاعق صلصة الصويا.
- Prepare of سمسم محمص حسب الرغبة.
ايدام الدجاج الصيني instructions
- نقطع الدجاج إلى شرايح متوسطة السماكةوننظفه جيداً.
- نضع الدجاج في طبق ونضيف إليه النشا وصلصة الصويا والبابريكا والكزبرة وملعقة الزيت ونخلطه جيداً ونتركه جانباً.
- نضع الزيت في الصاج ونسخنه ثم نضيف البصل والثوم والزنجبيل ونحركه حتى يذبل.
- نقطع كل ألوان الفلفل شرايح متوسطة السمك ونضيفها إلى الصاج ونحركها لمدة دقيقتين.
- نقطع الجزر إلى شرايح رفيعة جداً ونضيفها إلى الصاج ونحرك جيداً لمدة ٣ دقائق تقريباً..
- نأخذ خلطة الخضار إلى طبق آخر ونضيف الدجاج إلى الصاج ونحركه جيداً حتى يحمر لونه..
- نضيف إليه خليط الخضار في الصاج ونحركها مع بعضها..
- نذوب الماجي في الماء ثم نصبه على الدجاج ونضيف الكاتشب ونحركه ٣-٥ دقائق حتى نحصل على صلصة قوامها متماسك ثم نطفئ النار.
- يوضع في طبق التقديم ويزين بالسمسم ويقدم ساخناً مع الرز..