دجاج مشوي مع رز بخاري.
You can cook دجاج مشوي مع رز بخاري using 19 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of دجاج مشوي مع رز بخاري
- You need of دجاجة مغسولة.
- Prepare ملعقة صغيرة of ملح للدجاج.
- Prepare ملعقة صغيرة of فلفل أسود.
- You need ملعقة صغيرة of كمون.
- It's ملعقتان كبيرتان of زيت الزيتون.
- Prepare ملعقة كبيرة of معجون الطماطم.
- Prepare حبة of بصل.
- Prepare of للرز:.
- You need ملعقة كبيرة of زيت.
- Prepare حبة of بصل مقطعة.
- It's ملعقة كبيرة of ملح.
- Prepare ملعقة صغيرة of فلفل أسود.
- Prepare ملعقة صغيرة of كمون.
- It's حبة of فلفل أخضر مقطعة قطع صغيرة.
- Prepare حبة of جزر مبشور.
- It's of زبيب حسب الرغبة.
- It's of معجون طماطم (علبة الا الملعقة المستخدمة مع الدجاج).
- Prepare 3 أكواب of رز مغسول.
- You need of ماء ساخن.
دجاج مشوي مع رز بخاري step by step
- تتبيل الدجاج: ملعقة صغيرة ملح، ملعقة صغيرة فلفل أسود وملعقة صغيرة كمون، ملعقتين زيت زيتون وملعقة صلصة الطماطم. ندهن الدجاجة جيدا من الداخل والخارج، نضع داخلها بصلة ونضعها في صينية الكيك المدورة.
- نثبت الجوانح بأعواد خشبية وندخلها لفرن ساخن جدا من تحت فقط ولمدة ساعة.
- في طنجرة، نضع الزيت والبصل ونحرك الى ان يلين البصل، نضيف ملعقة كبيرة ملح، ملعقة صغيرة فلفل أسود، ملعقة صغيرة كمون، فلفل أخضر، جزر مبشور وزبيب، ثم معجون الطماطم، ونحرك.
- نضيف الرز والماء (الماء يغطي الرز) ونتركه على نار هادئة جدا لمدة عشرين دقيقة إلى أن ينضج الرز ويجف من الماء.
- في صحن التقديم، نضع الرز والدجاج وبالعافية عليكم.