َالمندي بالفرن.
You can cook َالمندي بالفرن using 13 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of َالمندي بالفرن
- Prepare of دجاجة.
- It's 2 كاسات of أرز بسمتي.
- You need 6 حبات of هيل.
- It's of 1 لومي.
- Prepare of 6 كبش قرنفل.
- You need of 2ورق غار(للرز).
- Prepare of ملح.
- You need of فلفل أسود حسب الرغبة (للدجاج و الرز).
- You need of بهارات مطحونة ملعقة ونص صغيرة(بابريكا، بهار مشكل، كزبرة)(للدجاج).
- Prepare of عصير ليمونة.
- It's ملعقتين كبار of زيت زيتون.
- It's ملعقة كبيرة of معجون طماطم.
- It's of لطبخ الأرز (3 و نصف كوب ماء) + ملعقتين زيت نباتي.
َالمندي بالفرن step by step
- أغسل الدجاجة و أقسمها بالنصف فقط.. اتبلها بالبهارات والليمون و زيت الزيتون و معجون الطماطم وأتركها ساعة أو أكثر حتى تتشرب النكهة.
- أغسل الأرز و أنقعه نص ساعة تقريباََ.. أضع الأرز والبهارات الحب و الزيت النباتي مع الماء في بايركس أو صينية مرتفعة الحافة.
- اغلف الأرز بقطعة قصدير وأعمل فيها ثقوب (حتى تنزل سوائل الدجاج على الرز) و أضع الدجاج عليها....
- أغلف الدجاج جيداََ بالقصدير و أدخله الفرن لمدة ساعة و نص.
- أحمر الدجاج و أقدمه مع البصل المقلي على الوجه (ممكن إضافة السباغيتي على وجه الدجاج).