مسخن فلسطيني على أصولة.
You can cook مسخن فلسطيني على أصولة using 13 ingredients and 7 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of مسخن فلسطيني على أصولة
- You need of دجاجتين مغسولة بالماء والليمون والخل ومقطعة أرباع.
- Prepare 2 كيلو of بصل مقطع مربعات.
- You need of زيت زيتون.
- Prepare 6 of أرغف خبز طابون أو خبز عراقي.
- It's of سماق بلدي.
- You need of لوز محمص للتزيين.
- It's of وبقدونس للتزيين.
- Prepare of بهارات صحيحة للدجاج.
- Prepare of هيل.
- Prepare of ورق غار.
- Prepare of فلفل أسود.
- Prepare of قرفة.
- You need معلقتين صغار of ملح.
مسخن فلسطيني على أصولة step by step
- ننزل بالدجاج ومنقلبة بشوية زيت بقدر الضغط ومنحمص معاه البهارات والملح وننزل بالمية المغلية ومنضغط الجاجة لمدة عشر دقائق لنسوي الدجاج نصف استواء.
- نغمر البصل بزيت الزيتون ونضعه على النار ونغطي عليه لغاية ما يذبل البصل ويستوي ثم نضع معلقتين صغيرتين ملح وملعقة كبيرة سماق.
- بعد عشر دقائق : نخرج الدجاج من القدر الضغط ونضعة على البصل لمدة عشر دقائق ليإخذ طعم البصل والزيت ويكمل استواء.
- ثم نضعه في صينية وندخله الفرن للتحمير..
- نرفع البصل عن النار وننتقل لمرحلة التطبيق.
- ننزل رغيف الخبز على الزيت قليلاً من الأسفل ثم نضع عليه القليل من البصل ورشة بقدونس واللوز المحمر ونكمل بقية الخبز بنفس الطريقة.
- نضع الدجاج المحمر على الرغيف الأخير وهيك أشهى وأشهى وألذ مسخن فلسطيني بكون جاهز.