عمل عيش السرايا.
You can cook عمل عيش السرايا using 9 ingredients and 8 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of عمل عيش السرايا
- Prepare 20 قطعة of توست، منزوعة الأطراف.
- It's 340 غرام of قشطة، ما يعادل علبتين.
- Prepare 1/4 كوب of حليب سائل.
- You need 1 of مغلف دريم ويب.
- You need 1 1/4 كوب of سكر.
- Prepare 1/2 كوب of سكر.
- It's 1 ملعقة صغيره of فانيلا.
- You need 1/2 ملعقة صغيره of ماء الزهر.
- It's 1 3/4 كوب of ماء.
عمل عيش السرايا step by step
- تدخل قطع التوست إلى الفرن لتتحمص ويصبح لونها ذهبي ثم تخرج وتطحن طحناً خشناً..
- في قدر على النار، يوضع 2\1 كوب سكر ويقلب حتى يصبح لونه كالكاراميل ثم يضاف 4\1 1 كوب سكر، الماء ويحرك الخليط حتى يذوب السكر..
- بعد أن يغلي يترك القدر لمدة 3 دقائق ثم يرفع عن النار ويضاف إليه ماء الزهر..
- يضاف التوست المطحون إلى الخليط ويقلب جيداً بواسطة ملعقة خشبية حتى تتجانس المكونات..
- يسكب خليط البسكويت في طبق التقديم، يضغط عليه ليتماسك ثم يدخل إلى الثلاجة..
- لعمل الكريمة، في وعاء، يخفق مغلف الكريمة، القشطة، الحليب والفانيليا جيداً ليتجانس الخليط..
- يخرج الطبق من الثلاجة، يوزع خليط الكريمة فوق طبقة التوست بالتساوي ثم يعاد إدخاله إلى الثلاجة..
- يخرج الطبق من الثلاجة ويقدم عيش السرايا بارداً..